Praktis dan Lezat, Cah Bayam Tomat, Menu Sederhana untuk Keluarga

RRI.CO.ID, Bengkalis - Cah Bayam Tomat merupakan sajian sederhana yang memadukan bayam, telur, dan tomat dengan bumbu yang gurih. Hidangan ini praktis dibuat dan nikmat disantap selagi hangat sebagai menu pelengkap maupun hidangan sehari-hari.

Berikut resep dari cookpad.com bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

Bahan utama:

1. 2 ikat bayam
2. 4 butir telur ayam
3. 2 buah tomat merah

Bumbu:

1. 1 buah bawang bombay ukuran sedang

2. 4 siung bawang merah

3. 7 buah cabai, sesuaikan dengan selera pedas

4. ½ sendok teh garam

5. ½ sendok teh lada bubuk

6. ½ sendok teh kaldu jamur

7. 5 lembar daun salam

8. 3 iris lengkuas

9. 200 ml air

10. Minyak secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan bahan

Cuci bersih bayam dan tomat. Petik bayam, gunakan bagian pucuk dan daunnya saja. Iris bawang bombay, bawang merah, cabai, dan tomat.

2. Tumis bumbu

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan cabai hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, lalu tumis hingga bumbu matang.

3. Masak telur

Kocok telur ayam, kemudian tuangkan ke dalam tumisan bumbu. Orak-arik telur hingga matang.

4. Tambahkan kuah dan bumbu

Tuangkan 200 ml air. Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Masak hingga kuah mendidih.

5. Masukkan tomat dan bayam

Masukkan tomat dan bayam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

6. Masak sebentar

Masak bayam sebentar saja agar tetap segar dan tidak terlalu layu. Koreksi rasa, lalu matikan api.

7. Sajikan

Cah Bayam Tomat siap disajikan selagi hangat. Cocok dinikmati bersama nasi putih dan lauk lainnya.