Delapan Kuliner Khas Melayu Wajib di Coba saat Berkunjung ke Riau

RRI.CO.ID, Bengkalis - Riau dikenal sebagai salah satu daerah yang kaya akan budaya Melayu, termasuk dalam urusan kuliner. Beragam makanan khas hadir dengan berbagai cita rasa, mulai dari hidangan berbahan ikan sungai hingga aneka kue tradisional yang menggugah selera.

Jika Anda berkesempatan berkunjung ke Negeri Lancang Kuning, wajib mencoba makanan khas Riau. Mengutip dari Disway Riau berikut daftar makanan khas melayu yang wajib di coba saat berkunjung ke Riau:

1. Gulai Ikan Patin

Gulai ikan patin merupakan salah satu kuliner paling populer di Riau.Ikan patin dimasak dalam kuah santan berbumbu rempah dengan cita rasa gurih dan sedikit asam. Hidangan ini sering menjadi menu andalan di berbagai rumah makan khas Melayu.

2. Mie Sagu

Mie sagu berasal dari Kepulauan Meranti yang dikenal sebagai salah satu penghasil sagu terbesar di Indonesia.Mie ini memiliki warna sedikit kecokelatan dengan tekstur kenyal dan biasanya disajikan bersama ikan teri, tauge,dll serta bumbu khas yang gurih.

3. Asam Pedas Baung

Ikan baung yang hidup di sungai-sungai Riau menjadi bahan utama hidangan ini. Kuahnya yang kaya rempah menawarkan perpaduan rasa asam dan pedas yang menyegarkan. Asam pedas baung sering menjadi sajian utama dalam berbagai acara keluarga.

4. Bolu Kemojo

Bolu kemojo merupakan kue tradisional Melayu yang identik dengan bentuk bunga berkelopak.Kue beraroma pandan ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang pas. Tak heran jika bolu kemojo menjadi salah satu oleh-oleh favorit dari Riau.

5. Roti Jala

Roti jala memiliki bentuk unik menyerupai jaring. Makanan ini biasanya disantap bersama kari ayam atau kari daging. Teksturnya yang lembut berpadu sempurna dengan kuah kari yang kaya rempah.

6. Nasi Lemak

Nasi lemak menjadi salah satu makanan yang mudah ditemukan di Riau. Nasi yang dimasak menggunakan santan ini disajikan dengan berbagai pelengkap seperti ikan bilis, telur, kacang tanah, dan sambal. Rasanya gurih dan cocok dinikmati kapan saja.

7. Lopek Bugi

Lopek bugi adalah kue tradisional berbahan tepung ketan yang diisi kelapa parut manis. Dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang, kue ini memiliki rasa legit dan aroma yang khas.

8. Talam Durian

Bagi pecinta durian, talam durian adalah sajian yang tidak boleh dilewatkan. Kue tradisional ini memadukan daging durian dengan santan dan tepung sehingga menghasilkan tekstur lembut serta rasa manis yang khas. Talam durian menjadi salah satu kuliner favorit wisatawan karena mencerminkan kekayaan hasil perkebunan durian di Riau.

Kuliner khas Riau mencerminkan kekayaan budaya Melayu yang diwariskan secara turun-temurun. Penggunaan rempah-rempah, santan, serta bahan-bahan lokal seperti ikan sungai, sagu, dan durian menciptakan cita rasa yang khas dan sulit ditemukan di daerah lain.

Jadi, saat berkunjung ke Riau, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi delapan makanan khas tersebut. Selain memanjakan lidah, Anda juga dapat mengenal lebih dekat budaya Melayu melalui setiap sajian yang dihidangkan.