RRI.CO,ID, Bengkalis - Dalgona Cincau merupakan minuman kekinian yang memadukan lembutnya susu, segarnya cincau, dan pahit-manis kopi dalgona di bagian atas. 

Minuman ini memiliki tampilan menarik serta cita rasa yang seimbang, sehingga cocok disajikan sebagai minuman penyegar maupun ide minuman modern yang mudah dibuat di rumah.

Yuk dicoba resep dari cookpad, berikut bahan dan cara membuatnya.

Resep Dalgona Cincau

Bahan-bahan

Bahan cincau:

1. 1 sachet Nutrijel rasa cincau
2. 700 ml air
3. 3 sendok makan gula

Bahan dalgona:

4. 2 sachet kopi instan (±4 gram)

5. 5 sendok makan gula

6. 5 sendok makan air panas

Bahan pelengkap:

7. 5 balok es batu

8. 200 ml susu cair plain low fat

9. Cokelat bubuk secukupnya (untuk topping)

​Baca Juga: Bubur Sumsum Pandan Nanas Legit dan Lembut

Cara Membuat

1. Masukkan Nutrijel cincau ke dalam panci, tambahkan gula, lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Tuangkan air, aduk hingga gula larut, kemudian masak hingga mendidih.
3. Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas, biarkan dingin hingga mengeras. Setelah set, potong cincau berbentuk dadu kecil.
4. Siapkan wadah berbahan kaca atau stainless steel, masukkan kopi instan, gula, dan air panas. Kocok hingga mengembang, kental, dan berwarna lebih pucat.
5. Siapkan gelas saji, masukkan potongan cincau, lalu tuangkan susu cair.
6. Tambahkan es batu secukupnya.
7. Tuang dalgona kopi secara perlahan di atasnya.
8. Taburi cokelat bubuk sebagai topping.
9. Dalgona Cincau siap disajikan.