KBRN, Bengkalis: Sayur gulung diet merupakan pilihan menu sehat yang cocok bagi siapa saja yang ingin menjaga pola makan. Hidangan ini dibuat tanpa minyak dan gula, namun tetap lezat berkat perpaduan sayuran segar, telur, dan saus sederhana yang ringan.

Proses memasaknya pun praktis, sehingga cocok dijadikan menu harian atau alternatif makan sehat saat diet. Yuk dicoba menu dari cookad ini Sayur Gulung.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

1. 3 lembar daun kubis
2. 5 lembar sawi putih
3. 1 buah wortel, potong korek api
4. 1 butir telur

Bahan Saus:

1. 1 siung bawang putih, cincang halus
2. ¼ buah bawang bombay, cincang
3. 1 sdm saus tiram
4. 1 sdm saus tomat
5. ½ sdt lada hitam
6. 1 buah cabai rawit, iris tipis
7. Penyedap secukupnya
8. Air secukupnya

Baca Juga: Dampak Negatif Minuman Soda Saat Berolahraga

Baca Juga : Si Kukus Sehat, Menu Sarapan Pagi di Bengkalis

Cara Membuat:

1. Rebus atau kukus wortel, daun kubis, dan sawi putih hingga layu dan lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Buang bagian tengah daun kubis yang keras. Belah sawi putih menjadi dua. Iris bagian batang sawi putih memanjang seperti korek api, sisihkan.
3. Kocok telur dengan sejumput garam, kemudian buat telur dadar tipis. Angkat dan potong memanjang, sisihkan.
4. Membuat saus:
   Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai dengan 1 sdm air hingga aroma langu hilang. Tambahkan 5 sdm air, saus tiram, saus tomat, lada hitam, dan penyedap. Masak hingga mendidih dan saus sedikit mengental.
5. Penyajian:
   Ambil daun kubis atau sawi putih, isi dengan wortel, batang sawi putih, dan potongan telur dadar. Gulung hingga rapi. Lakukan hingga bahan habis.
6. Sajikan sayur gulung dengan saus di atasnya atau sebagai cocolan.