RRI.CO.ID, Serang - Olahan roti dengan perpaduan rasa gurih dan creamy menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat khususnya pecinta roti gurih, salah satunya garlic cream cheese bread. Hidangan ini menghadirkan isian cream cheese lembut dengan aroma garlic butter yang kuat dan menggugah selera.

Teksturnya lembut di bagian dalam, sementara bagian luarnya sedikit garing setelah melalui proses pemanggangan ulang. Aroma bawang putihnya juga langsung terasa saat roti masih hangat sehingga menambah selera saat disantap.

Menu ini banyak dijumpai di berbagai kafe dengan konsep bakery modern, dengan menonjolkan tampilan menarik serta cita rasa gurih creamy. Popularitasnya pun terus meningkat seiring dengan tren roti kekinian yang semakin digemari, terutama oleh kalangan anak muda.

Pemilik toko roti asal Kota Serang, Vani mengatakan, garlic cream cheese bread banyak diminati karena rasanya yang seimbang dan tidak terlalu berat.

“Roti ini cocok untuk semua kalangan apalagi yang kurang suka manis karena ada rasa garlic yang juga tidak terlalu tajam, tapi tetap wangi dan gurih,” ujarnya saat ditemui di tokonya pada Minggu, 17 Mei 2026.

Vani menambahkan, kunci utama kelezatan roti ini ada pada takaran cream cheese dan garlic butter yang harus seimbang. “Kalau cream cheese kebanyakan, rasanya jadi terlalu lembek. Tapi kalau garlic butter terlalu dominan, rasanya bisa terlalu kuat,” katanya.

Bahan yang digunakan antara lain roti bun, cream cheese, mentega, bawang putih, peterseli, susu cair, dan gula pasir. Perpaduan bahan tersebut menghasilkan rasa gurih, creamy, serta sedikit manis yang seimbang.

Proses dimulai dengan mencampurkan cream cheese, susu, dan gula hingga lembut dan mudah diisi ke dalam roti. Roti kemudian dibelah tanpa putus di bagian bawah untuk memasukkan cream cheese secara merata.

Campuran garlic butter dioleskan ke seluruh permukaan roti hingga meresap dan memberikan aroma bawang putih yang kuat. Roti kemudian dipanggang ulang hingga bagian luar berwarna keemasan dan sedikit garing.

Pemanggangan ulang membuat aroma butter dan bawang putih semakin meresap ke dalam roti. Hasilnya adalah roti lembut dengan isian creamy yang lumer serta aroma garlic butter yang khas.

Roti ini paling nikmat disajikan dalam kondisi hangat sebagai camilan atau teman minum kopi dan teh. Dengan rasa dan tampilan yang menarik, garlic cream cheese bread menjadi pilihan kuliner yang layak dicoba bagi para pecinta roti.