KBRN, Serang: Kecintaan seorang ibu terhadap dunia memasak menjadi inspirasi utama lahirnya usaha kuliner Padang Amakden di Kota Serang, Banten. Usaha ini digagas oleh Dafa Sikumbang, pemuda lokal yang ingin mewujudkan mimpi sang ibu dalam bentuk warung nasi Padang bergaya kekinian.
“Ibu saya hobi banget masak. Bahkan kalau enggak masak sehari aja, bisa kesel sendiri,” ujar Dafa saat talkshow bersama RRI Pro2 Banten, Selasa (8/7/2025). Melihat semangat itu, Dafa mengembangkan usaha berbasis resep rumahan dengan konsep food car, sebuah langkah unik di tengah dominasi rumah makan konvensional.
Nama Amakden sendiri berarti ibuku dalam Bahasa Minang. Dafa memilih nama ini sebagai bentuk penghormatan sekaligus identitas usaha yang berakar dari rumah. “Ini bukan cuma bisnis, tapi bentuk cinta saya sama ibu,” ujarnya.
Menu yang disajikan merupakan masakan khas Padang rumahan, seperti dendeng balado, ayam balado hijau, dan sambal lado tanah. Sebagian besar menu tidak ditemukan di rumah makan Padang pada umumnya, menjadikan Padang Amakden punya ciri khas tersendiri.
Usaha ini mulai beroperasi sejak awal Ramadan 2025 dan mendapat respons positif, khususnya dari anak muda. Dafa turun langsung ke lapak, tak hanya melayani tetapi juga membangun kedekatan dengan pelanggan.
“Saya enggak bisa masak, tapi saya bisa bantu pasarkan dan branding. Tanpa ibu, usaha ini enggak ada,” ucap Dafa.
Dengan konsep yang sederhana namun penuh makna, Padang Amakden tidak sekadar menyajikan makanan, tetapi juga cerita tentang keluarga, keberanian, dan rasa hormat terhadap sosok ibu. (Bachtiar Rahadi).
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....