KBRN, Banjarmasin : Roti Gelem (Gembung Lembut), outlet roti terkenal dari Balikpapan, hanya memiliki satu lokasi resmi di Kalimantan Selatan, tepatnya di Jl. Ahmad Yani, Cindai Alus, Kec. Martapura, Kabupaten Banjar, tepat di seberang SMP Negeri 1 Martapura. Sudah beroperasi selama kurang lebih empat tahun, Roti Gelem awalnya membuka gerai di depan komplek Qubah Guru Sekumpul, lalu berpindah ke samping Polres Banjar, dan akhirnya menetap di lokasi ketiga ini. Outlet ini menjadi destinasi favorit bagi para pecinta roti dari berbagai daerah.
Dikenal dengan harga yang terjangkau, mulai dari Rp17.000 hingga Rp28.000, Roti Gelem menawarkan berbagai macam varian topping yang dapat di-mix sesuai keinginan pelanggan. Teksturnya yang besar dan sangat lembut menjadi ciri khas utama, berbeda dari roti lainnya yang cenderung melompong. Roti Gelem memiliki tekstur yang padat dan kenyal, memberikan pengalaman menikmati roti yang lebih memuaskan. “Roti ini beda, lebih mengenyangkan dan lembut banget,” ujar salah satu pelanggan setia.
Ibu Ati, seorang pelanggan asal Banjarmasin, mengungkapkan bahwa setiap kali berziarah atau sekadar lewat, dirinya pasti menyempatkan untuk mampir membeli Roti Gelem. “Kalau ada keluarga yang kebetulan lewat juga pasti saya titip. Orang rumah suka banget, jadi paling sedikit beli empat,” katanya.
Meski sudah mulai bermunculan roti gembung lain di sekitar Martapura. Namun, cita rasa dan tekstur khas Roti Gelem tetap membuatnya menjadi pilihan utama.
Buka setiap hari, outlet ini menutup operasional sementara saat waktu salat. Roti Gelem sering kali cepat habis, terutama karena permintaan yang sangat tinggi. Meski sudah banyak yang mencoba menyaingi kelezatannya, Roti Gelem tetap memikat hati pelanggan. Kualitas yang konsisten dan keunikan rasa membuatnya terus bertahan sebagai roti favorit masyarakat Banjar dan sekitarnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....