Poin Utama
- Tim Mandays meraih Juara 1 Kategori Makanan dan Minuman Tahapan Bertumbuh pada KMI Expo 2026 yang diselenggarakan di Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto pada Kamis, 1 Oktober 2026.
- Prestasi tim ini merupakan hasil dari proses pengembangan mandai khas Banua yang telah dimulai sejak tahun 2024 melalui berbagai percobaan dan riset.
- Ketua Tim Mandays, Khalda, melihat mandai sebagai pangan khas daerah yang memiliki potensi besar untuk diolah menjadi produk dengan nilai jual tinggi di pasar.
RRI.CO.ID, Banjarmasin - Tim Mandays meraih Juara 1 Kategori Makanan dan Minuman Tahapan Bertumbuh pada KMI Expo 2026 di Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto. Prestasi tersebut diraih Kamis, 1 Oktober 2026, setelah melalui proses pengembangan mandai khas Banua sejak 2024.
Ketua Tim Mandays, Khalda, mengatakan pengembangan mandai diawali bersama teman-temannya melalui berbagai percobaan. Mereka melihat mandai sebagai pangan khas Banua yang memiliki peluang untuk diolah menjadi produk bernilai jual.
“Kami melihat belum terlalu banyak produk mandai yang dikembangkan dalam bentuk produk modern,” ujar Khalda, Senin, 5 Oktober 2026. “Dari situ kami mulai melakukan berbagai percobaan, mulai dari olahan rasa hingga konsep produknya.”
Memasuki 2026, Khalda kembali mengembangkan gagasan tersebut melalui proposal perguruan tinggi dan membentuk tim baru. Mandays kemudian dikembangkan dari sisi produk, merek, kemasan, pemasaran, hingga pengelolaan usaha.
“Kalau menurut saya, perjalanan Mandays sampai mendapatkan juara satu benar-benar melalui proses yang sangat panjang,” ujar Khalda. “Alhamdulillah, dari 3.005 proposal yang masuk dari 570 perguruan tinggi di seluruh Indonesia, kami menjadi salah satu tim yang berhasil lolos.”
Sebanyak 89 tim mengikuti Kategori Makanan dan Minuman Tahapan Bertumbuh pada KMI Expo 2026. Setiap tim harus menunjukkan produk sekaligus potensi pengembangan bisnis yang dimiliki.
Selama persiapan, Tim Mandays mengembangkan varian rasa dan kualitas produk serta memperkuat merek, pemasaran, legalitas, dan pengelolaan keuangan. Ketersediaan bahan baku dan kesiapan pemasok juga dipastikan sebelum mengikuti kompetisi di Purwokerto.
Khalda mengatakan persaingan dalam KMI Expo 2026 diikuti berbagai tim dari perguruan tinggi dengan produk dan keunggulan masing-masing. Tim Mandays berupaya menunjukkan potensi mandai melalui presentasi dan konsep bisnis yang telah disiapkan.
Kemenangan tersebut menjadi capaian bagi Tim Mandays dalam mengembangkan pangan lokal melalui pendekatan yang lebih modern. Tim berharap Mandays terus berkembang dan membantu memperkenalkan mandai sebagai salah satu pangan khas Banua kepada masyarakat luas.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....