RRI.CO.ID, Banjarmasin – SMK Negeri 4 Banjarmasin melaksanakan Uji Kompetensi Keahlian (UKK) melalui Lembaga Sertifikasi Profesi sebagai upaya menguji keterampilan siswa sesuai standar dunia industri. Kegiatan ini berlangsung pada 13 - 17 April 2026, sebagai bagian penting dalam memastikan kesiapan lulusan menghadapi dunia kerja.

Pelaksanaan UKK tersebut diikuti seluruh jurusan yang ada di sekolah, termasuk jurusan kuliner. Dalam prosesnya, para siswa diuji berdasarkan bidang keahlian masing-masing yang telah dipelajari selama masa pendidikan.

Pengajar jurusan kuliner, Fahmilian Hayati, menjelaskan bahwa siswa diberikan kebebasan untuk memilih bidang ujian sesuai minat dan bakat. Ia menyebutkan terdapat tiga ruang praktik yang digunakan dengan jumlah peserta yang berbeda.

“Jadi siswa memilih sendiri sesuai bakat dan minatnya, di kuliner ini ada tiga bidang ujian, yaitu waiter, baker atau pastry, dan cook helper. Mereka sudah mempelajari seluruh materi yang akan diujikan, sehingga ini lebih pada pengembangan kemampuan yang sudah dimiliki,” ujarnya.

Fahmilian menambahkan, pelaksanaan UKK berjalan lancar tanpa kendala berarti. Pihak sekolah juga telah mengarahkan seluruh siswa untuk melakukan persiapan secara matang.

Sementara itu, salah seorang peserta UKK, Nayla, mengaku memilih bidang pastry dalam ujian yang diikutinya. Ia bersama peserta lain diminta membuat beberapa produk seperti roll cake dan small cake.

“Untuk sistemnya, kami memilih salah satu bidang dari kuliner, apakah restaurant service, pastry and bakery, atau pengolahan makanan. Sebelumnya juga sudah ada pra UKK, sehingga kami sudah terbiasa dengan jenis makanan yang dibuat saat ujian,” ucapnya.

Pihak sekolah berharap seluruh peserta didik dapat meraih hasil kompeten dalam pelaksanaan UKK ini. Selain menjadi salah satu syarat kelulusan, kegiatan ini juga diharapkan mampu membekali siswa dengan keterampilan yang siap diterapkan di dunia kerja.