RRI.CO.ID, Banjarmasin – Penjual bubur ayam masih menjadi salah satu usaha kuliner yang diminati masyarakat. Menu yang cocok saat sarapan membuat bubur ayam banyak dicari oleh pembeli dari berbagai kalangan.
Salah seorang penjual bubur ayam, Ajid, yang sudah dikenal warga di kawasan Kebun Bunga dan Jalan Veteran, terus menjaga konsistensi rasa sejak mulai berjualan pada 2023. Setiap hari, ia membuka lapaknya dari pagi hingga pukul 14.00 wita dengan nama dagang Bubur Ayam Bandung Tasik.
Ia mengatakan rahasia bubur ayam terletak pada resep khas yang ia kembangkan sendiri. Tekstur lembut, kuah gurih, dan taburan topping yang pas membuat buburnya berbeda dari yang lain.
“Saya selalu memasak dengan menggunakan resep sendiri, dengan resep turun temurun dari orang tua saya,” ujarnya, Senin, 22 Juni 2026.
Ajid berharap suatu hari bisa membuka cabang baru dan mencari pangkalan untuk mengembangkan usahanya. Setiap akhir pekan, ia menghabiskan sekitar 7 liter beras untuk membuat bubur.
Harga bubur yang dijual pun ramah di kantong per porsinya 10 ribu saja, dan 12 ribu jika ditambah telur. “Kalau seporsi itu harganya 10 ribu saja, jika ditambah telur tambah 2 ribu saja, katanya.
Dengan semangat tinggi, Ajid terus melayani pelanggan setianya sambil menjaga kualitas bubur setiap hari. Dedikasinya membuat bubur ayamnya menjadi pilihan favorit warga sekitar.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....