RRI.CO.ID, Banjarmasin – Di tengah banyaknya berbagai kuliner modern dan makanan cepat saji, penjual mie habang khas Banjar masih tetap bertahan dan menjadi favorit masyarakat lokal maupun wisatawan. Mie habang, yang dikenal dengan mie merah bercita rasa manis dan gurih, menjadi salah satu ikon kuliner tradisional di Banua.

Salah satu penjual mie habang di Jalan Pemurus Dalam Banjarmasin, Khadijha, mengaku telah berjualan selama lebih dari 15 tahun. Ia mempertahankan resep turun-temurun dengan bahan utama mie kuning, bumbu rempah khas, serta tambahan ayam atau telur bebek sebagai pelengkap.

“Alhamdulillah masih banyak pelanggan setia. Bahkan sekarang lebih banyak pelanggan yang datang setelah pindah ke tempat tempat baru, ujarnya, Sabtu 4 April 2026.

Ia mengatakan sebelumnya berjualan di samping kantor pos di Jalan Pemurus Dalam. Namun seiring berjalan nya waktu, tempatnya kurang memadai karena banyak nya pelanggan.

“Sekarang tempatnya sudah pindah, 500 meter kedepan dari tempat sebelum nya, setelah pindah pelanggan semakin rame membeli, bahkan harus memesan dulu dari whatsapp sehari sebelum datang ke tempat,” ucapnya.

Salah seorang pelanggan yang hampir setiap hari membeli Mie Habang Beruntung, Melati mengatakan, Mie Habang Beruntung selalu ramai pembeli. Terutama saat ingin memesan ayam goreng.

“Kalau ingin memesan ayam, biasanya saya chat dari whatsapp dulu Fauziah, anak dari ibu Khadijha, karena sekarang pembelinya sangat banyak, terutama setelah berpindah tempat,” ujarnya.

Sebagai warisan kuliner khas daerah, mie habang diharapkan tetap lestari dan terus dikenal oleh generasi mendatang. Dukungan masyarakat menjadi kunci agar para penjual tetap dapat bertahan dan berkembang di tengah perubahan zaman.