RRI.CO.ID, Banjarmasin - Di tengah meningkatnya kesadaran pentingnya pola makan sehat, selada banjar menjadi salah satu pilihan menu yang segar, bergizi, dan mudah diolah. Menu dengan perpaduan sayuran hijau ini banyak di budidayakan di Kalimantan Selatan.

Salada Banjar kini tidak hanya hadir sebagai pelengkap hidangan. Makanan sehat ini juga menjadi bahan utama berbagai menu sehat.

“Sekarang banyak pelanggan mencari makanan yang ringan tapi tetap sehat dan mengenyangkan,jadi selada banjar sering kami jadikan bahan utama salad atau lalapan modern,” ujar Sani Pemilik warung Selada Banjarmasin, Kamis,26 Maret 2026.

Selada banjar dikenal memiliki tekstur renyah dan rasa yang ringan sehingga cocok dikombinasikan dengan berbagai bahan makanan seperti ayam panggang dan ikan hingga buah-buahan segar. Kandungan vitamin A, vitamin C, serta serat yang tinggi menjadikan pilihan tepat bagi masyarakat yang ingin menjaga kesehatan tubuh.

Dibandrol dengan harga Rp13000 pelanggan dapat menikmati satu porsi selada banjar. Selain menyehatkan dan kaya akan vitamin, selada banjar juga dinilai praktis karena dapat diolah tanpa proses memasak yang rumit.

"Cukup dicuci bersih lalu sayuran ini sudah siap disajikan sebagai pendamping menu utama. Selain sehat selada banjar ini juga mengenyangkan, takarannya pas dan harganya hemat dikantong," ucap Vina pelanggan selada.

Selada banjar memiliki banyak manfaat sehingga semakin mengukuhkan posisinya sebagai menu sehat. Menu pilihan yang tepat bagi masyarakat yang ingin menjalani hidup seimbang dan berkualitas.