RRI.CO.ID, Banjarmasin - Lebaran selalu menjadi momen istimewa yang penuh kehangatan. Selain menjadi waktu untuk bersilaturahmi dan saling bermaafan, momen ini identik dengan hidangan khasnya.
Salah satu menu yang hampir selalu hadir di banyak rumah adalah opor ayam. Masakan berkuah santan dengan cita rasa gurih yang khas.
Eka, salah seorang warga Banjarmasin, mengatakan bahwa menyediakan opor ayam sudah menjadi agenda rutin keluarganya setiap Lebaran. Adapun opor tersebut merupakan resep turun temurun dari neneknya.
“Resep opor ini sudah turun-temurun dari nenek saya, rasanya khas dan selalu bikin kangen suasana Lebaran di rumah. Tidak hanya untuk keluarga, hidangan ini juga menjadi favorit teman-teman yang datang berkunjung,” ujarnya.
Selain opor ayam, Eka juga menyajikan sambal goreng hati dan ketupat sebagai pelengkap. Perpaduan kuah santan yang gurih dengan cita rasa pedas dan manis menjadikan hidangan Lebaran di rumahnya semakin nikmat.
“Bagi keluarga kami, Lebaran belum lengkap tanpa opor ayam, rasanya selalu membawa kebersamaan.”katanya
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....