RRI.CO.ID, Banjarmasin – Bubur tradisional menjadi salah satu pilihan menu berbuka puasa yang digemari masyarakat karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Hampir setiap daerah memiliki ciri khas bubur tradisional yang menjadi bagian dari kekayaan kuliner lokal.

Di Kota Banjarmasin, penjual bubur mudah ditemukan di berbagai pusat kuliner dan pinggir jalan menjelang waktu berbuka puasa. Salah satunya adalah Yadah yang berjualan di Jalan Sultan Adam dan mulai membuka usahanya setiap hari pukul 13.30 hingga 18.00 WITA.

Berbagai jenis bubur dijual, antara lain ketan hitam, randang sagu, ayak baras, kacang hijau, karuang, dan sumsum dengan harga berkisar Rp3.000 hingga Rp5.000 per porsi. Ragam pilihan tersebut menjadi daya tarik bagi masyarakat untuk membeli bubur sebagai menu berbuka puasa yang praktis dan terjangkau.

Menurut Yadah, yang dikenal dengan sebutan Mama Yusuf dan telah menjalankan usaha ini selama 10 tahun, penjualan bubur biasanya selalu habis terjual setiap hari. Ia berharap usahanya semakin berkembang dan mendapat lebih banyak pelanggan di masa mendatang.

Salah satu pembeli, Mirna, warga Sungai Andai Banjarmasin, mengaku sering membeli bubur di tempat tersebut karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Ia menilai bubur buatan Mama Yusuf cocok dijadikan menu berbuka puasa bersama keluarga dan menjadi pilihan praktis saat waktu berbuka tiba.

“Rasanya cocok di lidah karena tekstur yang lembut, sangat pas untuk menu berbuka puasa,” ujarnya, Selasa, 24 Februari 2026.