RRI.CO.ID, Banjarmasin - Sebagian besar masyarakat pasti mengenal rujak. Ada rujak 'Cingur', rujak 'bebek', rujak serut dan banyak lagi.

Dalam bahasa Banjar, rujak disebut 'pencok'. Rujak buah yang masih menjadi pilihan camilan favorit masyarakat setempat.

Adalah Aliansyah yang hingga saat ini masih setia berjualan pencok buah atau rujak buah sebagai sumber penghasilan utama. Dia telah menekuni usaha rujak buah selama sekitar 15 tahun.

Dalam sehari, penghasilan berjualan rujak buah hingga habius terjual dapat mencapai sekitar Rp300 ribu. Harga rujak buah yang ditawarkan pun relatif terjangkau, "iya, rata-rata Rp13 ribu per porsi,' katanya, Rabu, 21 Januari 2026.

Pelanggan bebas memilih buah sesuai selera. Ada kedondong, semangka, melon, pisang, nanas, jambu kristal, pepaya, mangga muda, dan bengkoan.

Keunikan rujak buah Aliansyah terletak pada sambal dan garam yang digunakan. Sambalnya hanya berbahan gula merah yang dicampur kacang sehingga menghasilkan cita rasa gurih tanpa tambahan bumbu lain seperti rujak pada umumnya di Banjarmasin.

Salah satu pelanggan, Pebe, mengaku menyukai cita rasa rujak buah tersebut. Karena rasanya yang segar dan gurih dari perpaduan buah dengan saus kacang.

“Enak, segar, karena ada kombinasi gula merah dengan kacang, ya kan, jadikan rujaknya terasa gurih, selain itu buahnya lengkap dan harganya juga terjangkau,” ujar penyuka pencok ini.

Melalui usaha yang telah dijalani selama belasan tahun, Aliansyah berharap jualannya selalu laku dan habis setiap hari. Harapn besar Aliansyah adalah suatu saat dapat mewujudkan impiannya menunaikan ibadah umrah