KBRN, Banjarmasin: Di kawasan Sungai Andai, Banjarmasin, terdapat usaha kuliner rumahan yang tengah digemari masyarakat, bernama Risoles Arkhan. Usaha ini dimiliki oleh Irfan Saputra, beralamat di Komplek Asalam RT 40 Nomor 17, yang setiap hari buka dari pukul 10 pagi hingga 8 malam.

Dengan harga terjangkau, hanya Rp10.000 per pack berisi delapan risoles. Risoles Arkhan menawarkan cita rasa yang istimewa.

“Keunggulan risoles kami terletak pada kulitnya yang renyah dan garing dengan rasa yang benar-benar enak. Bisa dibuktikan dengan mencobanya langsung,” ujar Irfan penuh keyakinan, Rabu (15/10/2025).

Proses pembuatan risoles dilakukan dengan penuh ketelitian menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Irfan menegaskan, “Kalau salah satu bahan ada yang kurang, mending kami gak jualan. Itu kami lakukan demi kenyamanan pelanggan," ucapnya.

Setiap risoles yang dihasilkan memiliki rasa gurih lembut berpadu dengan tekstur kulit yang renyah di luar. Harmoni cita rasa itu menjadikannya camilan favorit yang disukai banyak keluarga dan digemari masyarakat luas.

Irfan berharap usahanya dapat terus berkembang dengan dukungan bahan baku yang selalu tersedia. “Saya berharap bahan-bahan untuk pengolahan Risoles Arkhan ini selalu ada agar kami bisa terus membuat risoles enak untuk pelanggan,” katanya.

Sementara itu, salah satu pelanggan, Ahmad, tak pernah melewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan Risoles Arkhan. Ia menilai cita rasanya berbeda dari risoles lain, sehingga kerap menjadikannya pilihan camilan keluarga di rumah.

“Kulitnya renyah, isiannya lembut dan gurih, benar-benar bikin nagih. Setiap kali melintas di Sungai Andai, saya selalu sempatkan mampir membeli,” ujar Ahmad dengan nada puas.