Dinsos Kalsel Dirikan Dapur Umum Siapkan Konsumsi Petugas Karhutla

RRI.CO.ID, Banjarbaru - Pemerintah Provinsi Kalimantan Selatan melalui Dinas Sosial (Dinsos) mendirikan dapur umum. Dapur ini untuk mendukung kebutuhan konsumsi petugas dan relawan yang menangani kebakaran hutan dan lahan (karhutla) di kawasan Banjarbaru.

Dapur umum tersebut didirikan di halaman rumah warga di Jalan Padang Golf RT 013/RW 004, Banjarbaru, tepat di depan SMPN 11 Banjarbaru. Operasional dapur umum direncanakan berlangsung selama 14 hari.

Kepala Dinsos Provinsi Kalsel M Farhanie melalui Kepala Seksi Perlindungan Sosial Korban Bencana Sosial (PSKBS), Yoefi Fahromi, mengatakan dapur umum tersebut menjadi bagian dari dukungan Pemprov Kalsel terhadap penanganan karhutla. Khususnya di kawasan hutan lindung sekitar Jalan Golf.

“Hari pertama kita melaksanakan dua kali masak. Mulai besok kita maksimalkan menjadi tiga kali masak dalam sehari. Sekali masak kita siapkan sekitar 200 porsi untuk para relawan,” ujar Yoefi.

Menurutnya, menu makanan akan dibuat bervariasi setiap hari agar kebutuhan konsumsi petugas dan relawan tetap terpenuhi. Sejumlah menu yang disiapkan antara lain nasi kuning, ayam goreng capcay, nasi goreng ikan asin, hingga balado ayam tahu.

Selain menyiapkan makanan di dapur umum, Dinsos Kalsel juga menyiapkan armada untuk mendistribusikan makanan ke sejumlah posko penanganan karhutla. Armada tersebut akan melakukan dropping makanan bagi petugas yang berada di sejumlah lokasi, termasuk posko Dinas Kehutanan, Pekerjaan Umum, Lanal dan Polda.

“Armada dapur umum RTU dan tangki juga kita siapkan untuk dropping makanan kepada petugas lapangan yang berada di posko, seperti di Dishut, PU, Lanal dan Polda,” katanya.

Yoefi menambahkan, Dinsos Kalsel akan memfokuskan dukungan selama 14 hari pada pengoperasian dapur umum. Namun, apabila terjadi kondisi mendesak, personel tetap disiapkan untuk membantu penanganan di lapangan.

“Fokus kita selama 14 hari ini adalah dapur umum. Tetapi kalau sifatnya urgent, kita utamakan penanganan di hutan lindung. Di luar hutan lindung pun apabila memang sangat urgent, kita siap turun dengan moto kita #KerjaTuntasTanpaBatas,” ujarnya.

Dinsos Kalsel juga menyampaikan apresiasi kepada pemilik rumah yang telah menyediakan tempat untuk operasional dapur umum tersebut.

Dukungan konsumsi ini diharapkan dapat membantu menjaga stamina para petugas dan relawan yang terus melakukan penanganan karhutla di tengah kondisi kemarau dan ancaman kabut asap di wilayah Banjarbaru.