KBRN, Banjarmasin: Kasturi adalah buah khas Kalimantan Selatan yang tergolong langka dan terancam punah. Berbentuk mungil dan manis biasa dijadikan sebagai bahan dasar olahan sirup.
Buah kasturi mempunyai kulit tipis, berwarna hijau terang ditambah bintik coklat gelap. Apabila masak maka kulit buah akan berubah menjadi kehitaman serta menimbulkan aroma harum yang khas.
Bernama latin "Mangifera Casturi", Kasturi adalah salah satu flasma nuftah spesifik kalimantan selatan. Bentuknya seperti mangga tapi kecil dan bulat dengan ukuran panjang 5 cm sampai 6 cm dengan rasa yang sangat manis.
Jenis tumbuhan endemik ini hanya dapat dijumpai secara alami di hutan dan kawasan konservasi. Namun jarang dtemukan dihabitat aslinya karena perambahan hutan yang mengakibatkan pohonnya banyak ditebang.
Sebagai buah yang menjadi maskot Kalimantan Seatan, Kasturi masih dapat dijumpai pada pasar tradisional di Banjarmasin, terutama saat berkunjung di pasar terapung. Meski hanya berbuah pada awal atau akhir tahun setiap musim penghujan, buah ini selalu dinanti penikmatnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....