Sulistiyoningsih Kembangkan Limau Kuit Jadi Minuman Kemasan

RRI.CO.ID, Banjarmasin - Potensi limau kuit sebagai buah lokal khas Kalimantan Selatan mendorong Sulistiyoningsih, yang akrab dipanggil Bu Mun, mengembangkan usaha minuman kemasan bernilai jual. Produk olahannya dipasarkan sebagai salah satu pilihan oleh-oleh khas bagi wisatawan.

Hal tersebut disampaikannya saat mengisi program Ruang UMKM RRI Pro4 Banjarmasin, Senin, 28 September 2026. Meski terus menambah varian, Bu Mun tetap menggunakan limau kuit berkualitas untuk mempertahankan cita rasa asam khas buah tersebut.

Untuk produk sirup, Bu Mun menghadirkan tiga varian rasa, yaitu original, cocopandan, dan melon. Selain sirup, ia juga memproduksi kecap serta sambal mandai khas Kalimantan Selatan yang dipadukan dengan limau kuit.

"Saya memilih limau kuit yang tidak terlalu besar, jadi saya mencari yang kecil," ujarnya. "Limau kuit yang mini itu kandungan airnya lebih banyak dan mudah diolah karena kulitnya tidak terlalu keras."

Selain mengolah limau kuit, Bu Mun memanfaatkan jahe, temulawak, dan beras kencur menjadi berbagai varian minuman herbal kemasan. Produk tersebut dikemas dalam bentuk ready to drink sehingga dapat langsung dikonsumsi.

Ia mengatakan, pengembangan usaha menghadapi sejumlah tantangan, terutama terkait masa kedaluwarsa dan pemasaran secara daring. Untuk mengatasi kendala tersebut, ia terus belajar mengembangkan usaha dengan pendampingan Rumah BUMN BNI Banjarbaru.

Seluruh produknya telah mengantongi sertifikat halal. Bu Mun juga mengajak masyarakat membiasakan diri mengonsumsi makanan dan minuman yang sehat serta menghindari produk dengan bahan pengawet buatan.