RRI.CO.ID, Banjarmasin – Berawal dari hobi membuat kebab untuk memenuhi keinginan sang istri yang sedang mengandung, Rizky Ramadhani berhasil mengembangkan usaha kuliner hingga memiliki sejumlah outlet di Kota Banjarmasin. Kisah tersebut menjadi bukti bahwa usaha besar dapat tumbuh dari ide sederhana yang dijalankan dengan ketekunan dan semangat pantang menyerah.

Cerita inspiratif itu disampaikan Rizky Ramadhani, S.Pd. dalam acara Ruang UMKM di RRI Pro4 Banjarmasin, Senin, 3 Agustus 2026. Pemilik usaha Twins Kebab dan Alpukat Kocok Bang Engot tersebut mengisahkan perjalanan usahanya yang dimulai sejak 2018.

Rizky mengungkapkan, awalnya sang istri sering mengidam kebab saat hamil. Kondisi tersebut mendorongnya belajar membuat kebab sendiri hingga akhirnya berani menjadikannya sebagai peluang usaha.

“Awalnya dari istri ngidam kebab hampir setiap hari, padahal harga saat itu sekitar Rp18 ribu dan harus menyesuaikan dengan pendapatan saya waktu itu,” ujarnya. “Dari situlah saya mulai belajar membuat kebab sendiri hingga akhirnya berani membuka usaha.”

Menurutnya, kebab memiliki potensi pasar yang cukup besar di Banjarmasin, terutama di kalangan usia 20 hingga 30 tahun. Melihat peluang tersebut, ia terus mengembangkan kualitas produk sekaligus memperluas jaringan usahanya.

Rizky mengatakan semangat berwirausaha yang dimilikinya tidak lepas dari motivasi sang ibu. Pesan untuk selalu rajin bekerja dan pantang menyerah menjadi prinsip yang terus dipegang dalam mengembangkan usaha.

“Rajin wan cangkal, itu pesan ibu yang artinya teruslah berusaha bekerja dan kalau gagal harus dicoba lagi,” kata Rizky. “Yang penting jangan menyerah karena setiap kegagalan adalah pelajaran untuk menjadi lebih baik.”

Ia menjelaskan salah satu keunggulan Twins Kebab terletak pada proses pengolahan daging yang berbeda. Jika umumnya daging kebab dipanggang, ia memilih mengukus daging agar cita rasanya tetap terjaga dengan harga berkisar Rp18 ribu hingga Rp20 ribu per porsi.

Hingga kini, Rizky telah mengembangkan tiga hingga empat outlet Twins Kebab serta enam outlet Alpukat Kocok Bang Engot di beberapa lokasi di Kota Banjarmasin. Dalam waktu dekat, ia juga berencana mengembangkan bisnis kuliner lainnya, yakni ayam geprek.

Menurutnya, keberhasilan usaha tidak hanya ditentukan oleh kualitas produk, tetapi juga kekompakan seluruh tim. Ia menganggap seluruh karyawan maupun pengemudi ojek daring yang menjadi mitra pengantaran sebagai bagian dari keluarga besar usahanya.

“Selama ini buat saya seluruh tim itu keluarga, termasuk para pengemudi ojek online yang menjadi mitra pengantaran pesanan,” kata Rizky Ramadhani. “Kepuasan pelanggan, kenyamanan mitra pengemudi, dan kekompakan tim menjadi kunci berkembangnya usaha kami.”