RRI.CO.ID, Banjarmasin – Sirup Cap Mandau menjadi salah satu produk legendaris khas Kalimantan Selatan yang mampu bertahan hingga hampir satu abad. Sejak dirintis pada 1930, usaha ini terus berkembang dengan mempertahankan cita rasa asli yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Hal tersebut disampaikan pemilik usaha Sirup Cap Mandau Banjarmasin, Surjani Tinah Rachman, S.E., dalam acara UMKM Berbicara di RRI Pro1 Banjarmasin, Senin, 13 Juli 2026. Ia menjelaskan, usaha tersebut pertama kali dirintis oleh kakek mertuanya sebelum diteruskan kepada anak dan cucunya.
“Pada awal merintis usaha, memperkenalkan Sirup Cap Mandau tidaklah mudah. Produk ini dititipkan ke berbagai tempat, bahkan banyak yang dijual secara utang hingga ada piutang yang tidak tertagih,” ujarnya.
Tinah mengatakan kegigihan pendiri menjadi salah satu faktor utama yang membuat usaha tersebut mampu bertahan. Saat itu, seluruh proses produksi hingga pemasaran dilakukan sendiri sebelum akhirnya memiliki karyawan.
“Beliau memproduksi sendiri, memasak sendiri, dan menjual sendiri. Selain ulet, beliau juga mengutamakan keramahan dalam melayani pelanggan sehingga Sirup Cap Mandau semakin dikenal masyarakat,” ujarnya.
Ia menambahkan, keluarga tetap mempertahankan resep asli meski banyak pihak menawarkan inovasi rasa. Menurutnya, konsistensi cita rasa menjadi kunci agar Sirup Cap Mandau tetap diminati hingga sekarang.
“Sampai sekarang kami tetap mempertahankan resep original. Produk ini juga pernah dipasarkan ke berbagai daerah di Kalimantan Selatan, Kalimantan Tengah, hingga Kalimantan Timur,” ujarnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....