Kedai Unyui Hadirkan Kue Tradisional Banjar Bernuansa Nostalgia

RRI.CO.ID, Banjarmasin - Mulai merintis usaha kuliner pada tahun 2016, Kedai Unyui awalnya menjual roti gambung khas berbentuk bunga segi enam. Kisah sukses bisnis kuliner tersebut disampaikan oleh Nurachmi Deasy Iriani dalam acara Ruang UMKM di RRI Pro4 Banjarmasin, Senin, 25 Mei 2026.

Pemilik Kedai Unyui itu juga menceritakan bahwa bentuk unik produknya menjadi ciri khas tersendiri yang membedakannya dengan roti jadul lainnya. Bentuk tersebut sekaligus menjadi daya tarik dalam pengembangan usaha kuliner yang ia jalankan.

“Ini adalah roti gambung yang kami jadikan produk pertama untuk dipasarkan secara online melalui sistem pemesanan. Produk ini menjadi awal perjalanan usaha kami dalam mengenalkan kue tradisional ke pasar yang lebih luas,” ujar Nurachmi.

Nurachmi mengungkapkan, pada awalnya ia hanya menerima pesanan melalui media sosial dengan sistem by order. Namun seiring berkembangnya usaha, Kedai Unyui mulai menghadirkan berbagai produk seperti wadai apam, roti pisang, hingga aneka kue tradisional lainnya.

Sebagai pelaku UMKM binaan RB BNI Banjarbaru, ia tetap mempertahankan cita rasa khas kue jadul yang akrab di masyarakat. Menurutnya, minat masyarakat terhadap jajanan tradisional masih cukup tinggi karena menghadirkan rasa nostalgia.

“Cerita dari para pelanggan kami, wadai siap saji Unyui ini mengingatkan mereka pada jajanan masa kecil. Hal itu menjadi motivasi bagi kami untuk terus mempertahankan cita rasa kue tradisional,” ujar Nurachmi.

Ia menambahkan, meski sempat vakum akibat pandemi Covid-19 pada 2020, usaha tersebut kembali berjalan pada 2024 di kawasan Landasan Ulin. Setahun kemudian, Kedai Unyui pindah ke kawasan Kemuning, Banjarbaru untuk memperluas jangkauan pasar sekaligus mengembangkan layanan snack box dan hampers kue tradisional.