KBRN Bandar Lampung

Mengenal Makanan Legit Khas Lampung

Provinsi Lampung tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan budaya adatnya, tetapi juga memiliki beragam kuliner tradisional yang unik dan menggugah selera. Salah satu ciri khas makanan Lampung adalah cita rasanya yang legit dan kaya rempah, mencerminkan perpaduan budaya lokal dan pengaruh Melayu-Palembang.

Berikut beberapa makanan legit khas Lampung yang patut dicoba:

1. Kue Legen (Lapis Legit Lampung)

Serupa dengan lapis legit khas Belanda, versi Lampung memiliki aroma rempah yang lebih kuat karena penggunaan kayu manis, cengkeh, dan pala. Teksturnya lembut dan padat, menjadikannya kue favorit saat hari besar atau hajatan.

2. Engkak

Kue tradisional yang terbuat dari telur, tepung ketan, santan, dan gula merah ini punya rasa manis legit dengan tekstur lembut. Biasanya disajikan dalam bentuk kotak dan dipotong-potong kecil saat acara adat atau syukuran.

3. Kue Pisang Bakar

Makanan legit lainnya adalah kue pisang bakar, yang terbuat dari pisang kepok matang yang dibakar lalu dibalut adonan tepung dan santan. Rasanya manis alami dengan aroma khas hasil pembakaran tradisional.

4. Buak Tat

Kue tart tradisional Lampung yang memiliki tekstur mirip brownies namun lebih padat dan legit. Dibuat dari campuran telur, gula, dan margarin dengan sentuhan vanila atau pandan sebagai penambah aroma.

5. Lapis Kojo

Meski lebih dikenal dari Palembang, kue ini juga populer di Lampung. Lapis kojo berbahan dasar telur bebek, santan, dan daun pandan, menghasilkan warna hijau menarik serta rasa manis legit yang khas.

Kelezatan makanan legit khas Lampung tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi bagian dari warisan budaya yang terus dijaga. Mencicipinya bukan sekadar menikmati rasa, tetapi juga mengenal lebih dalam kekayaan kuliner daerah Sai Bumi Ruwa Jurai.