RRI.CO.ID, Bandarlampung - Wedang jahe menjadi salah satu minuman tradisional khas Indonesia yang masih populer hingga saat ini. Selain memberikan sensasi hangat pada tubuh, minuman berbahan dasar jahe ini juga dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Jahe mengandung senyawa aktif seperti gingerol dan shogaol yang bersifat antioksidan dan antiinflamasi. Kandungan tersebut membuat wedang jahe kerap dikonsumsi untuk membantu menjaga daya tahan tubuh, terutama saat cuaca dingin atau musim hujan.

Beberapa manfaat wedang jahe bagi kesehatan di antaranya membantu meredakan masuk angin, mengurangi mual, melancarkan peredaran darah, hingga membantu menghangatkan tubuh. Selain itu, wedang jahe juga dapat membantu meredakan tenggorokan tidak nyaman dan membantu tubuh menjadi lebih rileks.

Tidak hanya menyehatkan, wedang jahe juga mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana. Minuman ini dapat dipadukan dengan gula aren, serai, kayu manis, maupun madu agar cita rasanya semakin nikmat.

Cara Membuat Wedang Jahe

Bahan:

• 2 ruas jahe segar
• 500 ml air
• 2 sendok makan gula aren atau gula merah
• 1 batang serai (opsional)
• Madu secukupnya (opsional)

Cara Pembuatan:

1. Cuci bersih jahe, lalu memarkan atau iris tipis agar sari jahe lebih keluar.
2. Rebus air hingga mendidih.
3. Masukkan jahe dan serai ke dalam air rebusan.
4. Tambahkan gula aren, lalu aduk hingga larut.
5. Rebus selama 10–15 menit hingga aroma jahe harum.
6. Angkat dan saring wedang jahe ke dalam gelas.
7. Tambahkan madu sesuai selera, lalu sajikan hangat.

Wedang jahe dapat menjadi pilihan minuman sehat untuk dikonsumsi bersama keluarga. Selain mudah dibuat, minuman tradisional ini juga menjadi bagian dari warisan kuliner nusantara yang kaya manfaat.