Minuman Tradisional Indonesia yang Kaya Rasa dan Menyegarkan

RRI.CO.ID, Bandarlampung - Indonesia tidak hanya dikenal memiliki beragam makanan khas, tetapi juga kaya akan minuman tradisional yang menjadi bagian dari budaya masyarakat. Berbagai minuman tersebut dibuat menggunakan bahan-bahan alami dan rempah yang telah digunakan secara turun-temurun.

Dilansir dari laman Indonesia.travel, salah satu yang paling populer adalah jamu. Minuman khas Jawa ini biasanya dibuat dari bahan seperti kunyit, jahe, temulawak, dan asam jawa. Selain memiliki cita rasa yang beragam, mulai dari pahit hingga asam, jamu telah lama dikonsumsi masyarakat sebagai bagian dari kebiasaan menjaga kebugaran tubuh.

Dari Jakarta, ada bir pletok yang memiliki nama unik tetapi tidak mengandung alkohol. Minuman ini diracik menggunakan jahe, serai, kayu secang, cengkih, dan kayu manis. Warna merah alami dari kayu secang serta aroma rempah yang kuat menjadi ciri khas minuman tersebut.

Sumatra Barat juga memiliki teh talua, minuman yang memadukan teh panas dengan kuning telur, gula, dan perasan jeruk nipis. Sementara dari Yogyakarta terdapat wedang uwuh, yang menggunakan campuran jahe, kayu secang, daun pala, cengkih, dan kayu manis. Kedua minuman tersebut memiliki cita rasa khas dan kerap dinikmati dalam kondisi hangat.

Jawa Barat memiliki bajigur dan bandrek yang sama-sama identik dengan cita rasa hangat. Bajigur dibuat dengan santan dan gula aren, biasanya ditambah jahe. Sementara bandrek menggunakan jahe, gula aren, serta berbagai rempah. Keduanya cocok dinikmati ketika udara terasa dingin.

Dari Sulawesi Selatan terdapat sarabba, yang dibuat dari perpaduan jahe, gula aren, santan, dan kuning telur. Adapun Jawa Tengah memiliki sekoteng dan wedang ronde. Sekoteng merupakan minuman jahe hangat dengan isian seperti kacang tanah, roti, pacar cina, dan kolang-kaling, sedangkan wedang ronde dilengkapi bola ketan berisi kacang.

Jawa Timur juga memiliki STMJ, singkatan dari susu, telur, madu, dan jahe. Minuman ini dikenal memiliki rasa creamy, manis, sekaligus hangat. Beragam minuman tradisional tersebut menunjukkan kekayaan kuliner Nusantara sekaligus menjadi cara sederhana untuk menikmati warisan budaya Indonesia. Indonesia Travel menyebut rempah seperti jahe dan kunyit mengandung senyawa alami yang memiliki sifat antioksidan, meski minuman tradisional tetap sebaiknya dikonsumsi secara wajar dan bukan sebagai pengganti pengobatan medis.