Gerakan Dapur Indonesia Fokus Jaga Kualitas Program MBG

RRI.CO.ID, Jakarta - Gerakan Dapur Indonesia melakukan konsolidasi mendukung layanan program Makan Bergizi Gratis (MBG). Fokus utama diarahkan menjaga kualitas dapur dan keamanan makanan.

Ketua Umum Gerakan Dapur Indonesia, Nofalia Heikal Safar mengatakan, program MBG mendukung peningkatan kualitas Sumber Daya Manusia (SDM). Pemenuhan gizi dinilai penting menekan angka malnutrisi masyarakat.

Menurut Nofalia, program MBG juga membantu menggerakkan ekonomi lokal dan pemberdayaan UMKM. Gerakan tersebut melibatkan pemilik dapur dari berbagai daerah Indonesia.

“Program ini mendukung penanganan stunting dan peningkatan prestasi belajar anak. Program juga menggerakkan ekonomi masyarakat dan UMKM,” kata Nofalia dalam keterangan tertulis, di Jakarta, Sabtu, 9 Mei 2026.

Konsolidasi dilakukan memastikan seluruh pengelola dapur mendukung program MBG secara berkelanjutan. Pengembangan usaha dapur juga menjadi bagian agenda organisasi tersebut.

Program mencakup dapur rumah makan, restoran, hingga dapur rumah tangga masyarakat. Semua dapur diarahkan memenuhi standar kualitas makanan bergizi dan higienis.

“Dapur di seluruh daerah harus menghasilkan makanan berkualitas dan aman. Program ini juga diharapkan meningkatkan roda perekonomian masyarakat,” ujarnya.

Nofalia menegaskan pengelola SPPG bertanggung jawab memproduksi makanan bergizi secara aman. Distribusi makanan juga harus memenuhi standar kebersihan yang ketat.

Program MBG ditujukan bagi siswa sekolah, ibu hamil, dan balita di berbagai daerah. Pemerintah menilai program tersebut investasi jangka panjang pembangunan generasi muda.

Sejumlah SPPG juga bekerja sama dengan Badan Pengawas Obat dan Makanan mencegah keracunan makanan. Pengawasan dilakukan menjaga standar keamanan pangan program MBG.

Program Makan Bergizi Gratis diharapkan mendukung terciptanya generasi emas Indonesia 2045. Pemerintah menilai kualitas gizi penting membangun masyarakat sehat dan produktif.