Stok Cabai di Ambon Dipasok dari Sejumlah Sentra Produksi

RRI.CO.ID, Ambon - Stok cabai rawit yang dijual di pasar tradisional Kota Ambon berasal dari sejumlah sentra produksi, baik di dalam maupun luar Provinsi Maluku. Kondisi ini menunjukkan kebutuhan cabai di Ambon masih bergantung pada kelancaran pasokan antardaerah.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Maluku, Ina Wati Tahir mengatakan berdasarkan hasil pemantauan di Pasar Mardika, pasokan cabai dari dalam daerah antara lain berasal dari Kobisonta-Kabupaten Maluku Tengah (Malteng), dan Kabupaten Buru. Sementara pasokan dari luar Maluku didatangkan dari Makassar, Manado, Surabaya, dan Kupang.

Menurutnya, ketergantungan terhadap daerah sentra produksi membuat ketersediaan cabai di Ambon rentan terhadap gangguan produksi maupun distribusi. Penurunan pasokan dari daerah pemasok dapat langsung memengaruhi jumlah cabai yang tersedia di pasar dan berdampak pada harga.

"Musim kemarau panjang akibat fenomena El Nino turut berpotensi menurunkan produksi cabai di sejumlah wilayah sentra," ujarnya kepada RRI.

Kadis menyebutkan, ketersediaan cabai rawit saat ini masih mampu memenuhi kebutuhan pasar dalam jangka pendek, namun kondisinya terbatas dan rentan terhadap gangguan pasokan. Karena itu, pemerintah perlu memastikan pasokan dari daerah yang masih memiliki produksi dan surplus dapat masuk ke Ambon secara berkelanjutan.

“Langkah yang kami ambil adalah memetakan daerah sentra yang masih memiliki produksi, termasuk memperkirakan hasil panen satu hingga tiga bulan ke depan serta volume surplus yang dapat dikirim ke Ambon,” ujarnya.

Pemerintah Provinsi Maluku juga memperkuat komunikasi dengan pemerintah daerah dan kelompok tani di wilayah pemasok untuk memperoleh kepastian volume serta jadwal pengiriman. Informasi kebutuhan cabai di Ambon akan dikoordinasikan dengan daerah surplus apabila terindikasi terjadi kekurangan pasokan.

Selain itu, Pemprov Maluku bersama Bank Indonesia tengah menyiapkan fasilitasi distribusi cabai dari daerah produksi menuju Kota Ambon. Upaya tersebut dilakukan untuk menjaga keseimbangan pasokan sekaligus mendukung pengendalian inflasi daerah.