Iga Bajog, Kuliner Daging Sapi 24 Jam, Melejit lewat Media Sosial

RRI.CO.ID, Yogyakarta - Daya tarik kuliner Yogyakarta memang tak pernah ada habisnya. Salah satu destinasi kuliner yang patut dicoba yaitu Iga Bakar Jogja atau Iga Bajog. Kelezatan sajian olahan daging iga berpadu nuansa tempat yang khas berhasil memikat banyak pengunjung, baik lokal maupun mancanegara.

Pengalaman menarik ini dirasakan Sigit, seorang pengunjung asal Palembang, Sumatera Selatan. Di tengah kesibukannya mengikuti kegiatan sertifikasi profesi di Yogyakarta, ia menyempatkan diri singgah ke Iga Bajog setelah tergiur konten yang berseliweran di media sosial.

"Kemarin itu iseng-iseng, pengen liat rekomendasi kuliner di Jogja, kok yang muncul Iga Bakar ini, ya sudah daripada penasaran saya langsung ke sini," ujar Sigit, Rabu, 12 Agustus 2026.

Sajian Iga Bajog yang cenderung gurih dan kaya bumbu dinilai sangat pas dengan lidah penikmat kuliner Sumatra yang terbiasa dengan olahan rasional bercita rasa asin-pedas serta gurih.

Sementara itu Ihsan, staf di cabang kedua Iga Bajog mengatakan, kebutuhan bahan baku daging sapi di Iga Bajog terbilang fantastis. Dalam sehari menghabiskan 200-300 kilogram daging dan iga. Pasokan tersebut rutin dikirim dari kawasan Bantul setiap harinya

Iga Bajog menyajikan berbagai varian olahan daging sapi, mulai dari Sate Koyor, Iga Kuku Bima, Iga Sambel Gledek, Koyor Sambel Gledek, hingga Sop Iga. Dari sederet menu tersebut, Iga Kuku Bima, Sate Koyor 5 tusuk, dan Koyor Sambel Gledek menjadi menu best seller yang paling dicari pelanggan.

Soal harga, kuliner ini tergolong ramah di kantong. Hidangan dijual mulai dari Rp9.000 hingga Rp35.000. Sementara itu, menu paling mahal yaitu Iga Kuku Bima seharga Rp91.000. "Iga Kuku Bima itu porsinya besar, bisa dimakan untuk dua sampai tiga orang," ujar Ihsan.

Pelanggan Iga Bajog tak hanya didominasi oleh mahasiswa dan kaum perantau di Yogyakarta. Kepopulerannya yang meluas di aplikasi TikTok membuat wisatawan mancanegara dari Brazil, Turki, Tiongkok dan Vietnam, turut penasaran dan datang langsung untuk membuktikannya.

Untuk melayani para pengunjung, Iga Bajog 2 yang berlokasi di Jalan Kutu Raden Patran, Mlati, Sleman ini mempekerjakan sekitar 23 karyawan yang dibagi ke dalam tiga shift kerja, Shift Pagi: 07.00 – 15.00 Wib, Shift Sore 15.00 – 23.00 Wib dan Shift Malam 23.00 – 07.00 Wib.