RRI.CO.ID, Yogyakarta - Salt bread kini semakin mudah ditemukan di berbagai cafe dan bakery di Indonesia. Roti dengan cita rasa gurih dan tekstur lembut tersebut berhasil menarik perhatian pecinta kuliner, terutama anak muda yang gemar mencoba makanan viral. Tidak hanya toko roti ternama, banyak coffee shop lokal juga mulai menghadirkan salt bread sebagai salah satu menu andalan mereka.

Popularitas salt bread turut dipengaruhi media sosial yang dipenuhi berbagai konten ulasan kuliner. Video singkat mengenai proses pembuatan hingga sensasi menikmati roti tersebut banyak beredar di platform digital dan menarik minat masyarakat untuk mencobanya. Tampilan roti yang sederhana dengan lapisan mentega gurih menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen.

Beragam varian rasa juga mulai bermunculan untuk memenuhi selera pasar. Selain rasa original, sejumlah bakery menghadirkan salt bread dengan isian garlic butter, cokelat, keju, hingga smoked beef. Inovasi tersebut membuat salt bread tidak hanya cocok dijadikan camilan, tetapi juga teman menikmati kopi maupun teh di berbagai suasana.

Pemilik salah satu bakery di Yogyakarta, Rena Aprilia, mengatakan permintaan salt bread meningkat dalam beberapa bulan terakhir. “Banyak pelanggan datang karena penasaran setelah melihat review di media sosial. Sekarang salt bread menjadi salah satu roti yang paling sering dicari,” ujarnya.

Hal serupa disampaikan pengunjung cafe, Dimas Prakoso, yang mengaku menyukai perpaduan rasa gurih dan tekstur lembut pada salt bread. “Rasanya sederhana tapi bikin nagih. Cocok dimakan saat nongkrong sambil minum kopi,” ucapnya.

Tren salt bread menunjukkan perubahan gaya konsumsi masyarakat yang kini tidak hanya mencari makanan mengenyangkan, tetapi juga pengalaman kuliner yang menarik untuk dibagikan di media sosial. Kehadiran menu viral seperti salt bread dinilai mampu meningkatkan daya tarik cafe dan bakery dalam menghadapi persaingan bisnis kuliner yang semakin ketat.

Meski awalnya dikenal sebagai roti populer dari Jepang dan Korea Selatan, salt bread kini telah menjadi bagian dari tren kuliner modern di Indonesia. Popularitasnya diperkirakan masih akan terus berkembang seiring munculnya berbagai inovasi rasa dan konsep penyajian yang mengikuti selera konsumen masa kini.