RRI.CO.ID, Yogyakarta - Keamanan pangan biasanya berbanding lurus dengan kesehatan. Pangan atau makanan yang aman dikonsumsi, mendukung terjaganya kesehatan tiap individu. Humas Palang Merah Indonesia (PMI) Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), Warjiyani, mengatakannya beberapa waktu lalu. Ia menyampaikan melalui program acara Jogja Siang Ini Pro 1 Jogja.
“Ada hal yang mesti diperhatikan untuk keamanan pangan,” katanya.
Hal tersebut meliputi cara membeli, menyiapkan, dan menyimpan makanan. Tujuannya mencegah penyebaran bakteri berbahaya yang menyebabkan penyakit bawaan makanan.
Berikut tips berbelanja supaya mendapatkan pangan aman menurut Warjiyani:
1. Memasukkan ke dalam keranjang barang – barang yang didinginkan pada bagian akhir. Barang atau bahan beku tersebut bisa berupa daging, susu, telur, ikan.
2. Memisahkan daging dengan sayur maupun buah serta barang lain yang akan kita konsumsi mentah.
3. Pertimbangkan memasukkan barang tersebut dalam tas pendingin atau terisolasi supaya tetap segar. Apalagi jika perjalanan pulang lebih dari satu jam.
4. Hindari membeli daging, unggas, atau ikan kemasan, yang berbau meski masih bagus tanggal kadaluarsanya.
5. Hindari membeli buah dengan kulit pecah maupun sari buah yang tidak dipasteurisasi.
Mengutip laman Badan Pangan Nasional, keamanan pangan berkaitan dengan mutu pangan segar. Tujuan keamanan pangan untuk menjaga pangan tetap aman, higienis, dan bermutu. Selain itu menjaga gizi, serta tidak bertentangan dengan keyakinan dan budaya masyarakat.
Tujuan lainnya untuk menjaga pangan jauh dari cemaran biologis, kimia, atau benda lain yang mengganggu kesehatan manusia. Strategi yang dilakukan dengan penguatan sistem jaminan keamanan dan mutu pangan.
Keamanan pangan merupakan aspek paling penting untuk memastikan makanan aman dikonsumsi. Pangan dikatakan aman jika memenuhi standar keamanan pangan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....