RRI.CO.ID, Sleman - Usaha kuliner sederhana Nasi Goreng Madura milik Suhardi mulai dikenal di kawasan Babarsari, Caturtunggal, Yogyakarta. Berlokasi di Jalan Babarsari, tepat di samping Asrama Politeknik Teknologi Nuklir, warung ini menjadi salah satu pilihan makan malam bagi mahasiswa di sekitar wilayah tersebut.

Suhardi mengaku telah menjalankan usaha nasi goreng tersebut selama kurang lebih tiga tahun. Ia membuka dan mengelola usahanya sendiri di lokasi yang sama sejak awal berdiri. “Sudah sekitar tiga tahunan jualan di sini dan dari awal memang di tempat ini terus,” ujarnya saat ditemui Kamis, 5 Maret 2026.

Menurut Suhardi, alasan dirinya memilih berjualan nasi goreng cukup sederhana. Ia menilai usaha tersebut adalah keterampilan yang paling ia kuasai untuk mencari nafkah sehari-hari. “Saya pilih usaha ini karena bisanya memang cuma ini,” katanya.

Ia menuturkan kondisi penjualan saat ini tergolong cukup baik meski sempat mengalami penurunan. Sepinya pembeli terjadi ketika mahasiswa sedang libur sehingga aktivitas di sekitar kampus berkurang. “Sekarang sudah lumayan ramai, tapi kemarin sempat sepi karena mahasiswa liburan,” ucapnya.

Mayoritas pelanggan warung nasi goreng tersebut berasal dari kalangan mahasiswa yang tinggal di sekitar Babarsari. Karena berada di lingkungan kampung yang didominasi mahasiswa, Suhardi mengaku tidak bisa sembarangan menaikkan harga meskipun bahan baku seperti telur dan cabai mengalami kenaikan. “Harga telur sama cabai sekarang memang naik, sebenarnya jadi masalah juga, tapi kalau harga dinaikkan susah karena di sini kebanyakan mahasiswa,” ujarnya.

Salah satu keunggulan menu nasi goreng yang dijual Suhardi terletak pada cita rasa yang tidak terlalu manis seperti nasi goreng pada umumnya. Ia mempertahankan racikan bumbu sederhana yang menghasilkan warna kemerahan dan rasa gurih khas. “Kalau di sini bedanya nasi gorengnya tidak manis, bumbunya standar saja tapi rasanya gurih,” katanya.

Salah satu pelanggan, Dini, mengaku menyukai cita rasa nasi goreng buatan Suhardi karena terasa ringan namun tetap kaya rasa. Menurutnya, racikan bumbu halus menjadi daya tarik utama menu tersebut. “Tipe nasi gorengnya light tapi kaya rasa. Gurihnya mantap karena racikan bumbu halusnya berasa banget dan porsinya juga bikin kenyang,” ujarnya.