RRI.CO.ID – Seman - Warung sederhana bernama Warung Supratman (SP) di kawasan Studio Alam Gamplong masih setia melayani pengunjung setiap hari. Warung ini dikelola langsung oleh Supratman, seorang pria berusia 72 tahun yang hingga kini tetap aktif berjualan aneka makanan dan camilan tradisional. Dengan konsep apa adanya, Warung SP justru dikenal luas oleh warga sekitar hingga tamu dari luar daerah.

Supratman menuturkan, Warung SP menyediakan beragam menu, mulai dari singkong goreng, dawet, telur goreng, hingga makanan berat seperti soto, bakso, mi ayam, dan ayam goreng. Beberapa bahan bahkan diproduksi sendiri olehnya untuk menjaga cita rasa. “singkong gorengnya enak, panen sendiri, dawet juga saya bikin sendiri, jadi saya tahu betul kualitasnya,” ujarnya.

Warung SP mulai buka sejak pagi dan beroperasi hingga pengunjung terakhir selesai. Dalam kesehariannya, Supratman jarang mengambil hari libur. Ia hanya sesekali bergantian dengan keluarga jika ada keperluan tertentu. “Kalau di sini hampir tidak ada libur, kecuali memang ada keperluan penting,” katanya.

Warung ini berdiri sejak 2017, bersamaan dengan pengembangan kawasan sekitar Studio Alam Gamplong. Supratman mengaku mendirikan usaha tersebut secara bertahap dengan izin lingkungan setempat. Sejak awal, ia berkomitmen menjadikan warungnya sebagai tempat singgah yang nyaman bagi siapa saja.

Menariknya, pelanggan Warung SP cukup beragam. Mulai dari anak-anak sekolah, mahasiswa, hingga tamu dari luar daerah yang berkunjung ke kawasan wisata Gamplong. “Kadang ada yang baru pertama kali makan singkong, awalnya ragu, tapi setelah dicoba malah suka,” ucapnya.

Supratman mengatakan, sebagian menu yang ia sajikan merupakan hasil eksperimen sejak muda. Ketertarikannya mencoba berbagai hal membuat ia berani mengolah bahan sendiri. Ia bahkan tak segan membagikan produknya secara cuma-cuma demi memperkenalkan rasa khas warungnya. “Yang penting orang tahu dan suka dulu,” ujarnya.

Salah satu pelanggan Ian, mengaku kerap singgah di Warung SP saat mengantar tamu. Ia menyebut warung tersebut sebagai tempat menunggu yang nyaman. “Kalau ada tamu ke Gamplong, saya biasanya nunggu di sini. Camilannya enak, kopinya pas, dan kalau makan berat sotonya juga mantap,” katanya.