Sayur lilin, yang juga dikenal sebagai terubuk atau tebu telur (Saccharum edule), adalah sayuran lokal yang memiliki sejumlah manfaat baik bagi kesehatan.

Manfaat kesehatan dari sayur lilin umumnya berasal dari kandungan gizi yang dimilikinya, antara lain:

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Sayur lilin kaya akan Vitamin C yang berperan penting sebagai antioksidan untuk memperkuat sistem imun tubuh dan membantu melawan infeksi.

2. Menurunkan Kadar Gula Darah

Beberapa sumber menyebutkan bahwa sayur lilin bermanfaat bagi penderita diabetes karena diduga dapat membantu menurunkan dan mengontrol kadar gula darah.

3. Mendukung Kesehatan Pencernaan

Kandungan serat di dalam sayur lilin baik untuk sistem pencernaan. Serat membantu memperlancar proses pencernaan dan dapat mencegah sembelit.

4. Menambah Energi

Sebagai sumber karbohidrat alami, sayur lilin dapat menjadi sumber energi yang baik, terutama bagi orang yang memiliki aktivitas fisik tinggi.

5. Potensi Mencegah Osteoporosis

Beberapa klaim kesehatan tradisional mengaitkannya dengan pencegahan osteoporosis. Hal ini mungkin berhubungan dengan kandungan mineral penting seperti Kalsium dan Fosfor yang berperan dalam pembentukan dan kesehatan tulang.

6. Memperkuat Fungsi Otak dan Konsentrasi

Kandungan seperti serotonin pada terubuk disebut dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan fokus.

7. Menjaga Kesehatan Jantung

Kaya akan antioksidan, sayur lilin dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Secara turun-temurun, terutama di beberapa wilayah seperti Papua, tanaman ini dimanfaatkan sebagai obat tradisional untuk membantu ibu yang baru melahirkan, meredakan nyeri haid, hingga membantu mengatur jarak kehamilan (meskipun klaim ini memerlukan penelitian medis lebih lanjut).

Kandungan Gizi Umum (per 100 gram bahan mentah/segar):

Sayur lilin umumnya memiliki kandungan gizi yang baik, termasuk tinggi Air, mengandung Protein, mengandung Karbohidrat, kaya akan Vitamin C, mengandung Vitamin B kompleks (seperti B1 dan B2), mengandung mineral seperti Fosfor, Tembaga, Kalsium, dan Zat Besi dan mengandung Serat

Dengan profil nutrisi tersebut, sayur lilin merupakan pilihan sayuran yang menyehatkan dan bergizi tinggi.