RRI.CO.ID, Bandarlampung - Usaha kuliner masih menjadi pilihan bisnis yang diminati karena pasarnya luas dan bisa dimulai dari skala kecil. Meski begitu, perencanaan matang tetap diperlukan agar usaha mampu bertahan dan berkembang.

Langkah awal yang perlu diperhatikan ialah memilih jenis kuliner sesuai minat pasar. Pelaku usaha perlu menyesuaikan produk dengan selera konsumen, daya beli masyarakat, serta potensi pengembangan ke depan.

Selain makanan siap saji, peluang usaha juga terbuka pada produk makanan beku, sambal kemasan, hingga katering dengan konsep tertentu. Variasi produk memberi ruang diferensiasi di tengah persaingan yang ketat.

Kemampuan produksi menjadi aspek penting sebelum mulai berjualan. Perhitungan kapasitas produksi, ketersediaan bahan baku, dan konsistensi kualitas perlu disiapkan sejak awal.

“Awalnya saya mulai dari rumah, dari PO teman-teman, lalu masuk ke aplikasi online food untuk jualan,” ujar Owner Oh My Wings, Wahyu Natra, Jumat, 30 Januari 2026.

Strategi promosi juga perlu disesuaikan dengan kemampuan usaha. Pelaku UMKM disarankan menyasar konsumen lokal terlebih dahulu sebelum memperluas jangkauan pemasaran.

Pengelolaan keuangan menjadi kunci keberlanjutan bisnis kuliner. Modal awal sebaiknya digunakan secara efisien, disertai pencatatan keuangan yang rapi untuk menghindari risiko kerugian dan utang berlebih.