RRI.CO.ID. Langgur - Roti adalah salah satu makanan pokok yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat di seluruh dunia. Dengan pembuatan roti kita dapat menggunakan Tepung, terutama tepung terigu yang sudah diolah seperti roti, mie, kue, biskuit, donat, dan gorengan.

Terutama tepung yang telah diproses dan mengandung karbohidrat sederhana, dapat membawa beberapa risiko kesehatan. Ini karena tepung putih rendah serat dan mudah dicerna tubuh, sehingga cepat meningkatkan kadar gula darah dan insulin.

Oleh karena itu, penting untuk memahami cara sehat mengonsumsi makanan yang mengandung tepung. Tidak semua jenis tepung memiliki efek yang sama bagi tubuh. Beberapa pilihan tepung yang lebih sehat diantaranya ; Tepung gandum utuh tepung ini Mengandung lebih banyak serat dan nutrisi dibandingkan tepung terigu biasa sedangkan tepung almond Rendah karbohidrat dan tinggi protein serta lemak sehat.

Penggunaan tepung dibutuhkan hampir pada semua makanan, terutama makanan-makanan yang diandalkan sebagai sumber karbohidrat dalam satu penyajian hidangan.

Dikutip dari hellosehat Jika Anda sering mengonsumsi makanan dari tepung yang mengandung karbohidrat rafinasi, akan menyebabkan beberapa sejumlah resiko yang dialami pada kesehatan diantaranya :

• Obesitas

  Baca juga: Air Kelapa Memiliki Nutrisi dan Gizi bagi Kesehatan

  Tubuh Anda mencerna karbohidrat ini dengan cepat sehingga Anda lebih cepat lapar dan cenderung ingin makan lebih banyak.

• Diabetes tipe 2

  Ini akan mengalami hal yang mengandung karbohidrat rafinasi dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat. Tubuh mampu menurunkan gula darah dengan melepaskan insulin dari pankreas, tapi hal ini tidak boleh terjadi terus-menerus.

• Penyakit jantung

  Sebuah penelitian pada 2014, asupan karbohidrat rafinasi yang berlebihan juga bisa meningkatkan risiko penyakit jantung. Ini karena karbohidrat rafinasi meningkatkan kadar trigliserida dan menurunkan kadar kolesterol baik dalam darah. Studi lainnya pun menyebutkan bahwa orang yang mengonsumsi karbohidrat rafinasi berisiko 2 – 3 kali lipat untuk mengalami penyakit jantung.