RRI.CO.ID, Tolitoli - Menjelang Hari Raya Idulfitri, berbagai camilan khas mulai banyak dicari masyarakat untuk melengkapi hidangan di rumah. Salah satu yang paling diminati adalah kacang bawang, camilan gurih yang hampir selalu hadir di meja tamu saat Lebaran.

Di Kabupaten Tolitoli, kacang bawang produksi Aisyah menjadi salah satu pilihan masyarakat. Camilan ini dikenal memiliki cita rasa gurih dengan tekstur renyah, sehingga kerap disajikan saat berkumpul bersama keluarga maupun saat menjamu tamu di hari raya.

Pelaku UMKM pembuat kacang bawang Aisyah, Hj. Rasmi Ali, mengatakan permintaan kacang bawang biasanya meningkat menjelang Lebaran, sehingga dirinya mulai menambah jumlah produksi.

“Menjelang Lebaran biasanya pesanan meningkat dibanding hari biasa, sehingga kami harus menambah produksi agar bisa memenuhi permintaan pelanggan,” ujar Hj. Rasmi Ali di Tolitoli, Selasa (10/3/2026).

Ia menjelaskan, kacang bawang yang diproduksinya menggunakan bahan pilihan serta bumbu rempah dengan takaran yang pas sehingga menghasilkan rasa gurih yang khas. Proses pengolahannya juga dilakukan secara teliti agar kacang tetap renyah dan dapat bertahan lebih lama.

Selain dijual untuk konsumsi keluarga, kacang bawang Aisyah juga banyak dipesan sebagai hidangan untuk menjamu tamu saat Hari Raya. Bahkan tidak sedikit pelanggan yang membelinya untuk dijadikan hampers atau bingkisan Lebaran, Natal, souvenir, hingga oleh-oleh.

Menariknya, peminat kacang bawang ini tidak hanya berasal dari Tolitoli, tetapi juga dari luar daerah seperti Makassar, Gorontalo, Palu, Buol, dan beberapa daerah lainnya.

Dengan cita rasa gurih dan tekstur renyah, kacang bawang Aisyah menjadi salah satu camilan favorit masyarakat untuk menyemarakkan suasana Hari Raya Idulfitri bersama keluarga tercinta.