Kerang Dara Mentah Jadi Pilihan Olahan Laut Masyarakat Tanjungpinang
- 31 Agt 2026 17:57 WIB
- Tanjungpinang
RRI.CO.ID, Bintan - Kerang dara mentah menjadi salah satu bahan makanan laut yang cukup diminati masyarakat Tanjungpinang. Namun, ketersediaannya di sejumlah pasar kini dinilai tidak selalu mudah ditemukan.
Suheri, salah seorang warga Tanjungpinang, mengatakan dirinya cukup sering mencari kerang dara untuk diolah sebagai menu di rumah. Namun, kerang tersebut tidak selalu tersedia ketika ia berbelanja ke pasar.
“Sekarang agak sulit mencari kerang dara di pasar. Kalau ada, biasanya langsung dibeli karena memang banyak yang suka,” ujar Suheri, Senin, 31 Agustus 2026.
Menurutnya, kerang dara biasanya diolah dengan cara sederhana, seperti direbus atau dimasak menggunakan bumbu pedas. Rasa gurih dan teksturnya yang kenyal menjadi alasan dirinya menyukai makanan laut tersebut.
“Kalau dapat, biasanya saya masak sendiri di rumah. Dibersihkan dulu, kemudian direbus dan diberi bumbu sesuai selera,” katanya.
Ia berharap ketersediaan kerang dara di pasar dapat kembali lebih mudah sehingga masyarakat tidak kesulitan mendapatkannya. Kerang dara sendiri dapat diolah menjadi berbagai menu rumahan. Sebelum dimasak, kerang perlu dibersihkan dan dimasak hingga matang untuk menjaga keamanan pangan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....