KBRN, Tanjungpinang: Sarapan sehat dengan makanan kukusan kini menjadi salah satu tren yang banyak dibicarakan di Indonesia, terutama di kalangan generasi muda. Beragam jajanan seperti ubi kukus, jagung rebus, dan talas kini viral di media sosial sebagai pilihan sarapan yang lebih sehat dibandingkan menu sarapan yang digoreng atau tinggi lemak.

Melansir dar situs nutrimax.co.id, perubahan pola makan ini tak lepas dari dorongan gaya hidup sehat yang kini mulai diperhatikan lebih serius oleh masyarakat. Menu sarapan kukusan dianggap sebagai real food karena diproses tanpa penggunaan minyak berlebih, sehingga membantu mengurangi asupan kalori ekstra yang sering ditemukan pada makanan cepat saji.

Para ahli gizi juga menyebutkan bahwa metode memasak dengan cara dikukus atau direbus membantu menjaga nutrisi dalam makanan sekaligus mengurangi konsumsi lemak tidak sehat. Tak hanya masyarakat umum, tren ini juga mendapat perhatian dari pemerintah.

Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin bahkan ikut merespons fenomena sarapan kukusan yang viral, menyebutnya sebagai bentuk FOMO positif yang mendorong banyak orang beralih ke menu sarapan yang lebih bergizi. Ia menyatakan dukungannya terhadap upaya masyarakat dan pelaku usaha yang menjajakan makanan sehat ini sebagai bagian dari kebiasaan hidup sehat sehari-hari.

Di sejumlah kota besar, penjual makanan kukusan muncul di berbagai titik strategis seperti pasar pagi dan dekat stasiun kereta. Produk yang ditawarkan pun beragam, mulai dari ubi, singkong, jagung, hingga telur rebus, dengan harga yang relatif terjangkau sehingga menarik minat para pekerja pagi dan mahasiswa.

Variasi menu yang sederhana namun kaya karbohidrat kompleks dan serat ini memberikan pilihan sarapan praktis tanpa harus mengorbankan kesehatan. Meski begitu, konsumsi berlebihan atau tanpa variasi yang seimbang tetap bisa menimbulkan efek samping seperti kembung atau perut penuh karena kandungan serat tertentu dalam bahan makanan seperti ubi.

Oleh karena itu, tren sarapan kukusan idealnya diimbangi dengan pola makan yang seimbang dan aktivitas fisik yang teratur untuk mendapatkan manfaat kesehatan secara optimal.