RRI.CO.ID,Talaud - Udang masih bisa menjadi pilihan makanan yang sehat bagi masyarakat selama dikonsumsi dalam jumlah yang tepat dan diolah dengan cara yang baik. Anggapan bahwa udang selalu berbahaya karena kandungan kolesterolnya perlu dilihat secara lebih seimbang, karena udang juga memiliki banyak kandungan gizi penting bagi tubuh.

Udang dikenal sebagai sumber protein tinggi dengan kandungan lemak yang relatif rendah. Selain itu, udang juga mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin, mineral, yodium, serta asam lemak omega-3 yang mendukung fungsi tubuh.

Ahli kesehatan menyarankan dari " Kementrian Kesehatan RI "agar konsumsi udang tetap memperhatikan porsi makan dan pola makan secara keseluruhan. Udang dapat menjadi bagian dari menu bergizi, terutama jika dikombinasikan dengan sayuran, sumber karbohidrat yang cukup, serta makanan sehat lainnya.

Namun, cara pengolahan juga perlu diperhatikan. Udang yang dimasak dengan terlalu banyak minyak, garam, atau bumbu tinggi lemak dapat mengurangi manfaat kesehatannya. Pilihan seperti udang rebus, kukus, atau tumis dengan sedikit minyak dapat menjadi alternatif yang lebih baik.

Selain itu, sebagian orang perlu berhati-hati karena udang dapat memicu reaksi alergi. Gejalanya bisa berupa gatal, ruam, gangguan pencernaan, hingga pembengkakan pada sebagian orang yang sensitif terhadap makanan laut.

Namun, cara pengolahan juga perlu diperhatikan. Udang yang dimasak dengan terlalu banyak minyak, garam, atau bumbu tinggi lemak dapat mengurangi manfaat kesehatannya. Pilihan seperti udang rebus, kukus, atau tumis dengan sedikit minyak dapat menjadi alternatif yang lebih baik.

Selain itu, sebagian orang perlu berhati-hati karena udang dapat memicu reaksi alergi. Gejalanya bisa berupa gatal, ruam, gangguan pencernaan, hingga pembengkakan pada sebagian orang yang sensitif terhadap makanan laut.