RRI.CO.ID, Talaud - Sarapan dengan dua butir telur rebus setiap hari dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Menu ini dinilai praktis, terjangkau, serta kaya nutrisi untuk menunjang aktivitas harian.

Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang mengandung asam amino esensial lengkap. Mengutip International Food Information Council, protein dalam telur tergolong mudah diserap tubuh sehingga efektif membantu pembentukan dan perbaikan jaringan, termasuk otot.

Konsumsi telur saat sarapan dapat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama. Berdasarkan publikasi American College of Nutrition, asupan telur di pagi hari berpotensi mengurangi konsumsi kalori sepanjang hari karena memberikan efek kenyang lebih lama.

Telur juga mengandung kolin, nutrisi penting yang berperan dalam fungsi otak. Studi yang dimuat dalam American Journal of Clinical Nutrition menyebutkan bahwa kolin berkontribusi dalam meningkatkan daya ingat serta menjaga kesehatan sistem saraf.

Di sisi lain, kandungan lutein dan zeaxanthin dalam telur bermanfaat untuk kesehatan mata. Mengutip jurnal Nutrients, kedua antioksidan tersebut dapat membantu melindungi mata dari kerusakan serta menurunkan risiko gangguan penglihatan seiring bertambahnya usia.

Tidak hanya itu, telur juga mengandung vitamin D yang berperan dalam menjaga kekuatan tulang. Nutrisi ini membantu penyerapan kalsium sehingga dapat mendukung kesehatan tulang dalam jangka panjang.

Dengan berbagai kandungan nutrisi tersebut, menjadikan telur rebus sebagai menu sarapan harian dapat menjadi langkah sederhana dalam menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.