KBRN, Redelong : Telur Ceplok Kecap adalah salah satu menu sederhana yang selalu berhasil menggugah selera, terutama saat pagi hari ketika waktu memasak terbatas. Hidangan ini memadukan rasa gurih dari saus tiram, manisnya kecap, serta aroma tumisan bawang yang menggoda. Selain mudah dan cepat dibuat, menu ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat untuk memulai hari dengan energi penuh.

Bahan-Bahan (Untuk 4 Porsi):

• 4 butir telur

• 2 sdm Saori saus tiram

• ½ buah bawang bombay

• 2 siung bawang putih

• 2 sdm kecap manis

• 2 buah cabai merah besar/keriting

• 2 buah cabai hijau besar

• ½ sdt lada bubuk

• ½ sdt garam

• 2 sdm minyak

• 50 ml air

Cara Membuatnya :

1. Ceplok atau dadar telur terlebih dahulu hingga matang sesuai selera, kemudian sisihkan.

2. Iris bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau.

3. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu iris hingga harum dan layu.

4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada, dan garam. Aduk rata.

5. Tuangkan 50 ml air lalu koreksi rasa.

6. Masukkan telur yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam bumbu, kemudian aduk perlahan agar bumbu meresap.

7. Masak hingga kuah menyusut dan telur terbalut sempurna oleh saus.

Angkat dan sajikan Telur Ceplok Kecap bersama nasi putih hangat. Rasanya gurih, manis, pedas, dan aromanya sangat menggugah selera — cocok untuk segala usia, baik sarapan maupun menu pendamping makanan

Dengan bahan sederhana dan proses memasak yang singkat, hidangan ini bisa menjadi solusi saat ingin memasak cepat namun tetap lezat.

Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian hangat yang penuh cita rasa