KBRN, Takengon : Kacang tanah (Arachis hypogaea L) merupakan salah satu kacang yang umum dikonsumsi. Meski harganya lebih terjangkau dibanding kacang almond, kenari, dan mete, kacang tanah memiliki kandungan nutrisi yang tidak kalah penting untuk kesehatan tubuh kita.

Kacang tanah kaya akan protein, serat, serta beberapa vitamin dan mineral yang bermanfaat. Satu porsi kacang tanah seberat 28 gram memiliki nilai gizi yang signifikan, seperti yang dikutip dari Very Well Fit:

• Kalori: 161

• Lemak: 14 gram

• Natrium: 5,1 mg

• Karbohidrat: 4,6 gram

• Serat: 2,4 gram

• Gula: 1,3 gram

• Protein: 7,3 gram

Meskipun mengandung lemak, sebagian besar lemak dalam kacang tanah adalah lemak sehat untuk jantung, termasuk lemak tak jenuh tunggal (6,9 gram) dan lemak tak jenuh ganda (4,4 gram). Hanya 1,8 gram lemak jenuh yang terkandung dalam satu porsi kacang tanah.

Kandungan protein yang tinggi dalam kacang tanah membuatnya menjadi sumber protein nabati yang baik, mendukung pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh. Serat dalam kacang tanah juga membantu memperlancar pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.

Konsumsi kacang tanah dapat memberikan manfaat kesehatan yang beragam, termasuk menurunkan risiko penyakit jantung, mendukung kesehatan otak, dan membantu menjaga berat badan yang sehat. Oleh karena itu, memasukkan kacang tanah dalam pola makan sehari-hari bisa menjadi pilihan yang cerdas dan sehat.

Ysf.