KBRN, Takengon : Ikan tongkol adalah jenis ikan laut yang masih satu keluarga dengan tuna dan cakalang.

Ikan ini memiliki tubuh ramping, berwarna biru keperakan di bagian punggung dan putih keabu-abuan di bagian perut.

Ikan tongkol banyak ditemukan di perairan tropis dan subtropis, termasuk di perairan Indonesia, sehingga menjadi salah satu ikan konsumsi yang populer di masyarakat.

Warga Indonesia dikenal sebagai masyarakat pesisir yang kaya akan hasil laut.

Salah satu yang cukup populer dan mudah ditemukan adalah ikan tongkol.

Tak hanya lezat dan mudah diolah, ikan tongkol ternyata menyimpan segudang manfaat gizi yang sangat penting bagi tubuh.

Selain rasanya yang enak dan mudah diolah, ikan tongkol juga dikenal karena kandungan gizinya yang tinggi. Ikan ini kaya akan:

• Protein hewani: penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh.

• Asam lemak omega-3: bermanfaat bagi kesehatan jantung dan otak.

• Vitamin B12: membantu pembentukan sel darah merah dan menjaga kesehatan saraf.

• Zat besi dan selenium: penting untuk sistem imun dan metabolisme tubuh.

Ikan tongkol sering diolah menjadi berbagai masakan seperti pindang, balado, pepes, hingga abon, menjadikannya lauk yang praktis dan bergizi.

Meski memiliki banyak manfaat, masyarakat diimbau untuk mengonsumsi ikan tongkol segar dan menghindari pengolahan yang terlalu banyak minyak atau garam.

Hal ini dapat dilakukan, agar kandungan gizinya tetap optimal.(SR)