Tak Hanya Baik untuk Kulit, Ini Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan

RRI.CO.ID, Tahuna - Bengkoang selama ini dikenal sebagai salah satu bahan alami yang banyak dimanfaatkan dalam produk perawatan kulit. Kandungan air dan sejumlah nutrisi di dalamnya membuat sayuran akar ini populer untuk membantu menjaga kesehatan kulit.

Namun, manfaat bengkoang ternyata tidak hanya berkaitan dengan kecantikan. Sayuran yang memiliki tekstur renyah dan rasa sedikit manis ini juga mengandung serat, vitamin C, vitamin B6, kalium, serta sejumlah mineral yang bermanfaat bagi tubuh.

Bengkoang juga relatif rendah kalori dan mengandung banyak air, sehingga dapat menjadi salah satu pilihan makanan dalam pola makan sehat.

Mengutip dari halodoc, berikut beberapa manfaat bengkoang bagi kesehatan:

1. Membantu Menjaga Kesehatan Pencernaan

Bengkoang merupakan sumber serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Asupan serat yang cukup membantu menjaga keteraturan buang air besar dan mendukung kesehatan saluran pencernaan.

Bengkoang juga mengandung inulin, yaitu jenis serat yang dapat berperan sebagai prebiotik dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.

2. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan vitamin C pada bengkoang dapat membantu mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh. Vitamin C juga berperan sebagai antioksidan yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

3. Membantu Menjaga Tekanan Darah

Bengkoang mengandung kalium yang memiliki peran penting dalam menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit tubuh. Asupan kalium yang cukup juga dapat membantu menjaga tekanan darah tetap dalam kondisi sehat.

4. Mendukung Kesehatan Darah

Kandungan mineral seperti zat besi dan tembaga dalam bengkoang turut mendukung berbagai proses penting dalam tubuh, termasuk pembentukan sel darah merah. Meski demikian, bengkoang bukan satu-satunya sumber zat besi sehingga tetap diperlukan variasi makanan bergizi.

5. Menunjang Fungsi Otak

Bengkoang mengandung vitamin B6 yang dibutuhkan tubuh untuk berbagai proses metabolisme dan fungsi sistem saraf. Vitamin ini juga berperan dalam membantu tubuh mengolah protein serta menghasilkan senyawa yang dibutuhkan oleh sistem saraf.

6. Membantu Menjaga Kesehatan Tulang

Sejumlah mineral yang terdapat dalam bengkoang, seperti magnesium, mangan, dan tembaga, dibutuhkan tubuh untuk berbagai fungsi metabolisme yang berkaitan dengan pemeliharaan kesehatan tulang.

7. Cocok sebagai Bagian dari Pola Makan untuk Menjaga Berat Badan

Bengkoang memiliki kandungan air dan serat yang cukup tinggi dengan kalori yang relatif rendah. Kombinasi tersebut dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga dapat menjadi pilihan camilan dalam pola makan seimbang.

8. Membantu Pengelolaan Gula Darah

Serat dalam bengkoang dapat membantu memperlambat proses pencernaan dan penyerapan karbohidrat. Karena itu, bengkoang dapat menjadi salah satu pilihan makanan dalam pola makan yang mendukung pengelolaan gula darah.

Meski demikian, bagi penderita diabetes, konsumsi bengkoang tetap perlu memperhatikan jumlah dan keseluruhan asupan karbohidrat dalam sehari.

Selain manfaat tersebut, bengkoang juga mudah dikonsumsi. Bengkoang dapat disantap langsung setelah dikupas dan dicuci, dijadikan campuran rujak, salad, atau diolah menjadi berbagai hidangan.

Dengan kandungan serat, vitamin, mineral, dan air, bengkoang dapat menjadi salah satu pilihan untuk melengkapi pola makan bergizi. Namun, manfaat kesehatan akan lebih optimal jika konsumsi bengkoang disertai dengan beragam makanan bergizi lainnya serta pola hidup sehat. (Arsi)