RRI.CO.ID, Tahuna - Rimpang merupakan bagian batang tumbuhan yang tumbuh di dalam tanah dan banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan, rempah, maupun obat tradisional. Beberapa jenis rimpang yang dikenal masyarakat antara lain jahe, kunyit, kencur, lengkuas, dan temulawak.
Rimpang mengandung berbagai senyawa aktif yang bermanfaat bagi kesehatan.
Jahe misalnya, dikenal memiliki kandungan gingerol yang dapat membantu mengurangi mual, meredakan masuk angin, serta menghangatkan tubuh.
Sementara itu, kunyit mengandung kurkumin yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Kandungan tersebut dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan tubuh serta mendukung sistem kekebalan tubuh.
| Baca juga: Pahami Penyebab Terjadinya Anemia |
Temulawak juga termasuk rimpang yang banyak dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional. Tanaman ini dikenal dapat membantu menjaga kesehatan hati, meningkatkan nafsu makan, dan mendukung proses pencernaan.
Selain untuk kesehatan, rimpang juga banyak digunakan sebagai bumbu masakan. Aroma dan cita rasa khas yang dihasilkan mampu memperkaya berbagai hidangan tradisional maupun modern.
Dilansir dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia (Kemenkes RI)Para ahli gizi menganjurkan pemanfaatan rimpang sebagai bagian dari pola makan sehat. Namun demikian, konsumsi rimpang untuk tujuan pengobatan sebaiknya tetap disesuaikan dengan kondisi kesehatan masing-masing dan tidak menggantikan pengobatan medis yang direkomendasikan tenaga kesehatan.
Pemanfaatan rimpang yang telah berlangsung secara turun-temurun menunjukkan bahwa tanaman ini memiliki nilai ekonomi dan kesehatan yang penting bagi masyarakat Indonesia. Budidaya berbagai jenis rimpang juga terus dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan pasar dalam negeri maupun ekspor.(Azizah)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....