RRI. CO. ID, Tahuna - Sayur kol atau kubis merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Selain mudah ditemukan dan memiliki harga yang relatif terjangkau, kol juga dikenal kaya akan berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh khususnya bagi orang dewasa.
Kol mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin C vitamin K vitamin B6 folat kalium serta serat pangan yang berperan penting dalam menjaga fungsi tubuh. Sayuran ini juga mengandung senyawa antioksidan alami yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Konsumsi kol secara rutin diketahui dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Kandungan serat yang cukup tinggi membantu melancarkan proses pencernaan mencegah sembelit dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus. Selain itu, kol juga rendah kalori sehingga cocok dikonsumsi oleh masyarakat yang sedang menjaga berat badan.
Ahli Gizi Kesehatan Masyarakat, dr. Rita Ramayulis, DCN., M.Kes, mengatakan bahwa kol merupakan salah satu sayuran yang memiliki kandungan gizi lengkap dan baik untuk dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehari-hari.
"Kol mengandung vitamin C vitamin K serat serta antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Konsumsi kol secara teratur dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mendukung kesehatan jantung melalui pengendalian kadar kolesterol," ujar dr. Rita Ramayulis.
Lebih lanjut ia menjelaskan bahwa vitamin C dalam kol berperan dalam membantu pembentukan kolagen dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Sementara vitamin K berfungsi mendukung kesehatan tulang dan membantu proses pembekuan darah secara normal.
Selain manfaat tersebut kandungan senyawa fitokimia dalam kol juga diketahui memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi risiko berbagai penyakit kronis apabila dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat dan seimbang.
Para ahli gizi menganjurkan masyarakat untuk memperbanyak konsumsi sayuran termasuk kol guna memenuhi kebutuhan vitamin mineral dan serat harian. Dengan pola makan bergizi seimbang serta aktivitas fisik yang cukup konsumsi kol dapat menjadi salah satu langkah sederhana dalam menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan kualitas hidup. (Riko.T)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....