Semangkuk Es Buah, Penyegar Suasana di tengah Acara

RRI.CO.ID, Surakarta - Es buah hampir selalu punya tempat tersendiri dalam berbagai acara di Indonesia. Warnanya yang cerah dari potongan semangka, melon, pepaya, nanas, hingga alpukat membuat hidangan ini terlihat menggoda bahkan sebelum dicicipi. Disajikan dingin dengan kuah manis dan es batu, semangkuk es buah terasa begitu menyegarkan, terutama ketika acara berlangsung di siang atau sore hari. Tak heran, es buah sering menjadi pilihan sederhana untuk melengkapi suasana kumpul bersama keluarga, teman, maupun tamu.

Bukan hanya menyegarkan, aneka buah di dalamnya juga membuat es buah terasa lebih berwarna dan menarik. Kementerian Kesehatan RI menjelaskan bahwa buah merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat pangan yang penting bagi tubuh. Dikutip dari Kementerian Kesehatan RI, konsumsi buah dan sayur merupakan bagian penting dari penerapan gizi seimbang karena mengandung berbagai zat gizi yang dibutuhkan tubuh.

Menariknya, es buah bisa dibuat sangat fleksibel sesuai selera dan jenis acara. Untuk acara keluarga, misalnya, potongan semangka, melon, pepaya, nanas, dan jeruk sudah bisa menghasilkan perpaduan warna serta rasa yang menggugah selera. Sementara untuk acara yang lebih santai, tambahan nata de coco, selasih, cincau, agar-agar atau susu kental manis dapat membuat tampilannya semakin meriah. Namun, jumlah pemanis tetap perlu diperhatikan karena Kementerian Kesehatan memasukkan pembatasan konsumsi gula sebagai salah satu pesan dalam Pedoman Gizi Seimbang.

Es buah juga punya kelebihan lain seperti mudah disiapkan dalam jumlah banyak. Satu mangkuk besar dapat menjadi sajian bersama yang praktis tanpa membutuhkan proses memasak yang rumit. Pilihan buahnya pun bisa disesuaikan dengan musim, anggaran, dan tema acara, sehingga tidak harus selalu menggunakan bahan yang sama. Inilah yang membuat es buah cocok hadir dalam acara keluarga, arisan, pengajian, ulang tahun, hingga kegiatan komunitas.

Pada akhirnya, daya tarik es buah bukan hanya terletak pada rasa manis dan kesegarannya. Semangkuk es buah dapat menjadi bagian kecil yang membuat tamu merasa lebih nyaman dan suasana acara terasa semakin akrab. Dengan memilih buah yang segar, menjaga kebersihan bahan, serta mengatur tambahan gula secukupnya, sajian sederhana ini bisa menjadi hidangan yang menyenangkan untuk dinikmati bersama. Dari mangkuk sederhana, tercipta kesegaran yang ikut menemani momen kebersamaan. ( Fara LPU)

Sumber

1. Kementerian Kesehatan RI – informasi konsumsi buah dan sayur dalam penerapan gizi seimbang. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia
2. Kementerian Kesehatan RI – manfaat buah sebagai sumber vitamin, mineral, dan serat pangan. Keslan
3. Kementerian Kesehatan RI – Pedoman Gizi Seimbang, Permenkes Nomor 41 Tahun 2014. jdih.kemkes.go.id
4. Kementerian Kesehatan RI – panduan Isi Piringku dan kelompok buah-buahan sebagai bagian dari makanan bergizi.