Menikmati Sensasi Pedas Menampar Nasi Tempong Mbok Nah, Kuliner Legendaris

RRI.CO.ID,Surakarta - Banyuwangi tidak hanya menyimpan pesona alam yang memikat, tetapi juga ragam kuliner khas yang membekas di ingatan. Dari sekian banyak olahan tradisional di Bumi Blambangan, Nasi Tempong Mbok Nah berdiri sebagai ikon kuliner yang wajib disinggahi. Berdiri sejak era 1990-an, warung sederhana ini konsisten menyajikan racikan nasi tempong autentik yang menyedot perhatian wisatawan lokal hingga mancanegara.

Kata tempong dalam bahasa asing berarti "tampar".” Penamaan ini menggambarkan sensasi pedas menyengat dari sambal khasnya yang seolah-olah menampar pipi siapa saja yang menyantapnya,”ungkap sari warga asli Banyuwangi pengunjung Di Warung Mbok Nah.kunci kelezatan terletak pada racikan sambal mentah yang diulek mendadak saat dipesan (fresh). Sambal ini mengombinasikan cabai rawit, terasi khas Banyuwangi yang gurih aromatis, tomat ranti dengan rasa asam segar yang khas, serta perasan jeruk limau.

Penulis Ketika membeli Satu porsi Nasi Tempong Mbok Nah disajikan lengkap dan menggugah selera. Komposisi utamanya meliputi,nasi hangat menjadi dasar yang menyeimbangkan rasa pedas.Kombinasi bayam, genjer, kacang panjang, dan terong rebus yang memberikan tekstur segar.

Tahu, tempe goreng, dan bakwan jagung renyah merupakan toping atau condiment lengkap.Selain itu ada pula pilihan lau tambahan Ayam goreng, pempal daging, hati ayam, cumi, hingga telur dadar krispi yang menjadi favorit pengunjung.Kombinasi gurihnya lauk goreng, kesegaran sayur rebus, serta sengatan sambal ranti menjadikan hidangan ini kaya akan tekstur dan rasa.

Informasi Lokasi & Jam Operasional Alamat: Jl. Kolonel Sugiono No. 16, Kertosari, Kec. Banyuwangi, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur.Jam Buka: Setiap hari, pukul 08.00 – 00.00 WIB. (Aditya Wardhana)

Referensi & Sumber Bacaan

DetikFood (2021) – Sego Tempong Mbok Nah: Gurihnya Telur Dadar Krispi dengan Sambal Khas Banyuwangi.

Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Banyuwangi – Ragam Kuliner Tradisional Banyuwangi & Eksistensi Nasi Tempong.

Kompas Travel – Menjajal Pedasnya Nasi Tempong Mbok Nah yang Legendaris di Banyuwangi.