RRI.CO.ID, Surakarta - Mac and cheese merupakan salah satu hidangan klasik yang digemari banyak orang. Perpaduan pasta dan saus keju yang lembut membuat menu ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai sarapan, camilan, maupun hidangan santai bersama keluarga.

Berikut ini adalah bahan-bahan serta cara membuat Mac and cheese., dikutip dari frisianflag.com

Bahan-Bahan:

• 150 gram makaroni
• 2 sdm margarin atau butter
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 100 gram keju parut (jenis mudah meleleh)
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Cara Membuat :

• Rebus makaroni hingga empuk, lalu tiriskan.
• Panaskan margarin hingga meleleh, lalu masukkan tepung dan aduk rata.
• Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
• Masukkan keju parut, aduk hingga meleleh dan saus mengental.
• Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
• Masukkan makaroni, aduk hingga seluruh pasta terbalut saus.
• Sajikan hangat agar teksturnya tetap creamy.

Tips agar hasil lebih enak, gunakan keju yang mudah meleleh supaya saus lebih halus dan creamy. Aduk saus secara terus-menerus agar tidak pecah atau menggumpal saat dimasak.. Jika suka, tambahkan topping seperti sosis atau daging untuk memperkaya rasa.

Dengan langkah yang mudah dan bahan yang sederhana, mac and cheese bisa menjadi solusi praktis untuk menu harian. Sajikan selagi hangat agar cita rasa gurih dan teksturnya tetap nikmat di setiap suapan.