RRI.CO.ID, Surabaya- Bulan suci Ramadan identik dengan beragam hidangan lezat saat berbuka puasa. Salah satu menu favorit masyarakat Indonesia adalah gorengan, mulai dari bakwan, tahu isi, hingga pisang goreng. Namun, para ahli kesehatan mengingatkan agar konsumsi gorengan saat berbuka tidak berlebihan karena dapat berdampak kurang baik bagi tubuh.

Mengutip dari laman halodoc.com, buka puasa dengan mengonsumsi gorengan dapat menimbulkan dampak yang berbeda tiap individunya. Pada pengidap gangguan lambung, mengonsumsi gorengan pada saat berbuka juga meningkatkan risiko asam lambung. Tidak hanya itu, sembelit atau susah buang air besar menjadi dampak untuk kesehatan ketika terlalu sering konsumsi gorengan saat berbuka.

Kandungan lemak dalam minyak yang digunakan untuk menggoreng bahan makanan membuat makanan yang dikonsumsi menjadi sulit dicerna. Tidak hanya itu, mengonsumsi gorengan ketika berbuka puasa dapat membuat sistem pencernaan bekerja lebih keras. Gorengan yang dikonsumsi membutuhkan waktu yang lebih lama untuk bisa dicerna oleh sistem pencernaan. Kondisi ini dapat mengganggu dan menghambat proses pencernaan dalam tubuh.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia menyarankan saat berbuka puasa sebaiknya diawali dengan makanan dan minuman yang ringan dan mudah dicerna, seperti air putih, kurma, atau buah-buahan segar. Setelah itu, barulah dilanjutkan dengan makanan utama yang bergizi seimbang. Gorengan boleh saja dikonsumsi, namun sebaiknya dibatasi dan tidak dijadikan menu utama setiap hari.

Selain proses penggorengan yang digunakan berulang kali, minyak dari proses penggorengan juga dapat menghasilkan zat berbahaya bagi kesehatan. Oleh karena itu, masyarakat diimbau untuk lebih selektif dalam memilih takjil dan mengutamakan makanan yang lebih sehat, seperti makanan yang dikukus, direbus, atau dipanggang.

Momentum Ramadan seharusnya tidak hanya menjadi ajang meningkatkan ibadah, tetapi juga kesempatan untuk menerapkan pola hidup sehat. Dengan membatasi konsumsi gorengan saat berbuka, masyarakat dapat menjaga stamina dan kesehatan tubuh selama menjalankan ibadah puasa hingga Hari Raya tiba.